Режу на крупные куски, например форель я делаю 4 штуки филе, и в морозилку, потом по одному достаю и солю, крупной солью на глаз, побольше, часов 4-6 постоит в холодильнике, смываю и салфеткой обсушиваю, готово
В пропорциях 2 части соли и 1 часть сахара, засыпаете и в холодильник на 5-6 часов( можно на ночь) утром промыть от соли , нарезать и кушать)) самый вкусный рецепт) и никогда не пересолить так😻
2 ст л соли и 1,5 сахара. Просто натираю смесью рыбу и кладу в стеклянный контейнер по парам друг на друга, чтобы шкурка снаружи была и переворачиваю периодически.
Даша·
Мама сына (6 лет)
Режу на крупные куски, например форель я делаю 4 штуки филе, и в морозилку, потом по одному достаю и солю, крупной солью на глаз, побольше, часов 4-6 постоит в холодильнике, смываю и салфеткой обсушиваю, готово
Ирина·
В ожидании первенца
В пропорциях 2 части соли и 1 часть сахара, засыпаете и в холодильник на 5-6 часов( можно на ночь) утром промыть от соли , нарезать и кушать)) самый вкусный рецепт) и никогда не пересолить так😻
Реутёнок·
Я на 2 части соли кладу 1,5 части сахара. Оставляю на ночь. Рыбу режу сначала вдоль хребта, вынимаю его, потом поперёк. Шкуру не снимаю
Мария··
Мама троих детей
Рыбу как сильно надо обсыпать? В чем солите? приблизительно на 1 кг рыбы?
Реутёнок··
2 ст л соли и 1,5 сахара. Просто натираю смесью рыбу и кладу в стеклянный контейнер по парам друг на друга, чтобы шкурка снаружи была и переворачиваю периодически.