Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Belochka
Belochka
Мама троих детей

Проверенный рецепт новогоднего гуся: делимся секретами приготовления домашнего гуся, чтобы получилось вкусно и не как каша!

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом новогоднего гуся 🎄🪿Угостили домашним гусем, хочу приготовить, впервые, хотя всегда думала что запеченный гусь это каша🤭

8
новогодний гусьзапечь гусядомашний гусь

Комментарии

abilmazhinovaasel

Асель НурпиисоваМама двоих (4 года, 10 лет)

Фарширую чем угодно,запекаю 1,5 часа при 180 ,поливаю жиром очень вкусный

Ответить

-belochka-

BelochkaМама троих детей

Асель, спасибо за ответы! Можно пожалуйста последние два вопроса)) чем Вам вкуснее всего было фаршировать, и жиром своим же поливаете, пока запекается?

Ответить

abilmazhinovaasel

Асель НурпиисоваМама двоих (4 года, 10 лет)

Берете раствор делайте ,я перец лаврушка уксус 1 ст ложка на литр холодной воды и держу гуся на сутки в нем

Ответить

abilmazhinovaasel

Асель НурпиисоваМама двоих (4 года, 10 лет)

@ainur_buh в растворе держите а потом маринад

Ответить

abilmazhinovaasel

Асель НурпиисоваМама двоих (4 года, 10 лет)

@abilmazhinovaasel я так уже 6 год делаю

Ответить

-belochka-

BelochkaМама троих детей

Ой спасибооо! А чем фаршируете потом? Сколько запекать? Поделитесь пожалуйста 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Хочется как у Вас, проверенный годами рецепт🤗

Ответить

Как приготовить сочного гуся на Новый год: рецепт и рекомендации

Мы уже новогоднего приготовила и съели. 😂 гусь нереальный. поэтому могу дать рекомендации по операции #Новогоднийгусь 1. Заложите время на готовку 3 суток. Первый день вам нужно чтобы гусь разморозился. Второй день вымачиваете гуся сутки в солевом растворе. На стандартное ведро пачка соли (не бойтесь гусь возьмет соли сколько нужно). Растворить в холодной воде и туда гуся. Сутки! 2. Третий день. Достаете гуся. Обстираете полотенцем бумажным и делаете маринад. Можете любой. У меня был: майонез + приправа для индейки. И опять на сутки обернув пищевой пленкой. В прохладное место. 3. День готовите. Я начинила гуся яблоками. Завернула в рукав для запекания. И мой лайфхак: Я срезала жир с гуся и на зубочистку прикрепила наверх. Чтобы гусь запекался, жир стекал и не надо было постоянно его обливать 👌 4. Пр температуре. Здесь играет роль вес гуся. У меня был большой почти 4,5 кг. Я поставила сначала на 20 минут на 220, остальное время на 180, это 3 часа 20 минут. Последние 40 минут отключила верх. И гусь получился сочным, мягким, таким ароматным. Но не забивайте что гусь очень сильно ужаривается. Поэтому если у вас большой стол гостей. Даже 4,5 кг гусь будет маловат. Нам на 5х как раз хватило.