Можно бульон разбавить водой и добавить желатина, и залить

Мама моя любит,чтобы в холодце было много мяса. Я когда вижу,как она его делает,называю это кощунством,столько мяса на такую бяку переводить(простите,все любители холодца,но...). Но,конечно,у нее не как на фото,сверху еще этот дрожащий застывший бульон,он тоньше,чем слой мяса,но он есть)))

Сделайте один контейнер, но, чтобы был до краев залитый. Я всегда бульон процеживаю через мелкое сито либо марлю. Тогда получается бомба. И когда уже начинает застывать убираю жир. Но это на любителя.

Сделайте маленький контейнер, мяса уберите половину. Только такой наверно вариант🙄 но я не очень разбираюсь, не варила никогда.

Бульона должно быть на половину как минимум залито

Это на фото уже залитый ?