Приятно слышать🤭. Паприки засушила много, вот и решила в неё добавить, вкус её любим, да и яркости немного добавила.

Нет , автор написала бедро и грудка , думаю что белое это грудка 😊

Белое это грудка, более тёмные участки - это бедра.

Согласна, но если честно грудинки даже не заметно в этой массе😅, да и её мыло очень мало. Изначально для пробы нового агрегата в виде ветчинницы взяла просто курицу, но в процессе захотелось не совсем постный продукт, в морозилке лежала грудка ( решила её немного добавить, но в принципе можно было и обойтись, ветчина сочная получилась).

Это стоит приготовить хоть раз, чтобы : 1) прочувствовать технологию приготовления одного из вида колбас;
2) можно рецептуру скорректировать под себя
3) импровизировать с итоговой картинкой, к примеру даже способ нарезки меняет рисунок разреза, а так же можно миксовать разные виды мяса ( можно использовать абсолютно любое, хоть кролика, индейку, свинину, баранину и т.д., единственное выдержать засол мяса по времени !!! Не игнорировать использование нитритной соли ( исключает заболеть ботулизмом, так как приготовление идёт длительно при низкотемпературном режиме).
Надеюсь не напугала этим пунктом к творчеству на кухне, но это ваша безопасность🤗!
И осторожно, на такие продукты можно подсесть и перестать смотреть в магазине на прилавки колбас🤣

@serenad видимо вы веган?)

@kristi_dela, нет я не веган😂 я очень люблю рыбу, краба и морепродукты. Но это выглядит как месиво и вызывает лишь чувство отторжения…

@serenad может на фото так😅. В реале это конечно аппетитнее и вкусно, по кране мере это чисто мясо, было нарезанно слайсами и крупными кусками, просто запрессовывается. А вот к рыбе как то нейтрально отношусь, кости напрягает выбирать из неё, поэтому либо только красная или скумбрия /селедочка солёная😋.

Простите😅, он был тут ссылка