Тесто

400 мл воды комнатной температуры

1 чайная ложка соли

700 грамм муки

150 гр мягкого сливочного масла

Из этих ингредиентов получается 18-20 самсушек!

Приготовления

===================================

Замесить тесто как на пельмени до гладкого состояния. Оставить на 8-10 мин отдохнуть, таким образом с тестом удобнее работать. Далее разлелить на три части округляем в шарики и расскатываем до 1 мм толщины. Слишком тонко не надо расскатывать. Выкладываем первое расскатанное тесто равномерно смазываем сливочным маслом сверху выкладываем второе тесто и.т.д между слоями обезательно смазать сливочное масло. Тесто свернуть в рулет положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 2-3часа можно и на ночь или же в морозилку на 30-40 минут.

Это основа для Самсы!Вы можете использовать любые начинки

Например как мясной, куриный, овощной, или с зеленью .

Из этого тесто Самса получается очень рассыпчатая и слоистая

Самсу нужно выпекать 180-190 ГРАДУСОВ

35-40 минут я часто смазываю баранье жир с растительным маслом 50:50 тоже вкусно кому как удобно можно топленная масло 🧈 приятного аппетита 😋 всем приготовить и вкусно покушать

Приходите