lena_210985
Елена
Девочки, нужна помощь. Кто дедает домашний майонез. Что я не так делаю или масло неудачное? Пробовала и вареными яйцами и с сырыми. До этого вае было отлично
21.12.2024
Лучший комментарий
Комментарии
funny_bunny56
При взбивании есть один нюанс, воздух под блендер не должен в начале попадать. Погрузили насадку в массу и пока она наполовину не загустеет, не поднимать насадку выше уровня ингредиентов. Надеюсь понятно объяснила
21.12.2024 Нравится Ответить
iragata
Делаю без яйца,на жидкости от консервированного горошка. Всегда всё получается.
21.12.2024 Нравится Ответить
iragata
@lena_210985 100мл жидкости+соль,сахар,горчица, уксус ( лим сок). Всё по вкусу добавляю. Если мало,можно потом добавить. Взбить секунд 10 блендером,потом добавлять масло до нужной вам консистенции. Так же могу добавить куркуму,паприку, черный перец.
21.12.2024 Нравится Ответить
dratutivsem
Погружным блендером накрываете желток, и включаете. Так делаете? Может масла слишком много?
21.12.2024 Нравится Ответить
dratutivsem
@lena_210985 Выше почитала, вроде правильно всё. У меня изредка кстати тоже не получается, просто жидким остаётся.
21.12.2024 Нравится Ответить
lena_210985
200гр подсолнечное масло, одно яйцо, соль, сахар по вкусу, уксус или лимон. И взбивать. Продукты комнатной температуры
21.12.2024 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении
ссылка
Получается всегда