Как приготовить апельсины в шоколаде?
Любить-обожать😍
Второй год готовлю в декабре апельсины в шоколаде. Отвал всего, сочетание апельсина и горького шоколада 🤤
В этом году научилась нормально темперировать шоколад, теперь он офигенно хрустит и не пачкается.
На втором и третьем фото видно, что дочь пошла в меня - сфотографировать без нее было очень трудно😅
В прошлом году клала апельсины в подарки родственникам, в этом, похоже, никому не достанется - съедим все сами🤣
Рецепт скину в комментариях, вы же все равно спросите☺️
polly_solly·
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
http://cookingtime.ru/karamelizirovannye-apelsiny-v-shokolade-2.html
Юлия·
Мама двоих (2 года, 13 лет)
Не открывается...
polly_solly··
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Проверила - у меня открылось. Но не сразу, подумал сначала.
Юлия··
Мама двоих (2 года, 13 лет)
у меня вот так 🤷
Евгения·
Мама двоих (младенец)
В какой посуде вы их проваривали? И какой шоколад использовали?
polly_solly··
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Варила в кастрюле с открытой крышкой на медленном огне. Шоколад Бабаевский горький 200 граммовые плитки брала. Темперировать шоколад лучше в пластиковой миске, она не нагревается.
Наталья ·
Здравствуйте, а какие они в итоге должны быть? Хрустящие? Мягкие? Немного влажные?
polly_solly··
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Да, немного влажные. Если пересушить, получатся жестковатые. Они еще в духовке мягче, а когда остынут будут чуть тверже
Наталья ··
сделала, без шоколада мне вкуснее 😀
polly_solly··
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
без шоколада тоже хороши😁