Как приготовить песочные полоски с джемом?
Песочные полоски с джемом
Основа
180 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
310 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
200-300 гр джема
1 ст.л кукурузного крахмала
👨🏻🍳
Масло и яйца достаем из холодильника за 2 часа до начала готовки. Они должны быть теплыми.
Мягкое масло + щепотка соли = взбить миксером. Оно должно стать более пышным и посветлеть. Всыпать сахар и взбить еще 4 минуты. Добавить яйцо и снова взбить еще 4 минуты.
Добавить частями просеянную муку с разрыхлителем и сразу же замешать с помощью лопатки мягкое песочное тесто.
На пергаменте раскатать пласт толщиной 5- 7 мм.
Перенести на противень вместе с бумагой. По всей поверхности наколоть вилкой, чтобы тесто не пузырилось во время выпечки.
Выпекать при 200 градусах 10-15 минут
Горячий корж разрезать пополам. Обрезать неровный край он пойдёт на посыпку.
Сборка. Корж + джем + корж + джем + посыпка.
Дать постоять 2-3 часа, а затем разреза на узкие пирожные.
Джем делала из черничного варенья.
200гр варенья + 1 ст. л кукурузного крахмала. Перемешать. Поставить на огонь. Закипит варить 3-4 мин постоянно помешивая. Остудить.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Очень аппетитно выглядит 🔥🔥🔥