Как сделать фарш для пельменей сочным?

Я в пельмени кладу фарш из индейки Пава Пава - к нему добавляю мелко порубленную зелень (петрушку и укроп), лук, натертый на терке, и зубчик чеснока. Пельмени обалденными получаются! И не жирные при этом, диетичненько)

Лук в фарше и кусочек масла)

Лук, вода
А какой фарш, из чего?
Я делаю свиная шея+филе бедра куриного, лук, немного чеснока и фарш не сухой совсем

Лук через терку и водички холодной немножко

Бабушка добавляет сало.И даже в рыбные котлеты.

Белый хлеб, вымоченный в молоке, и лук

Сливки добавляю

В хинкали обычно добавляют лук и воду. Можно попробовать

Воду.
Обычную комнатной температуры

Шеф-повар из телевизора говорил про колотый лед, но можно воды

Лучше всего масло

Лука в фарш побольше и воды можно немного

Фарш , лук в блендере ( побольше ) , соль , перец , вода и всё .

Масло сливочное

Белый хлеб, лук 😁

Сливочное масло

Можно воды добавить. Как в хинкалях

Жирка