Я, на всякий случай, замораживаю. После разморозки и котлеты посочнее получаются.

Не должен

Да не будет ничего, я так оставляю и делаю потом котлеты, едим и всё норм

Лучше заморозить)

Да

Конечно

Да

Да

Соль там будет ?

Да.

Скорее всего да