Пп чизкейк Сан-Себастьян🤌

Я ну очень люблю выпечку из творога, да и вообще сладкое 😂 но из сотен вариаций моих пп десертов этот эксперимент меня впечатлил как никто в последнее время 🥹 просто нежнейшая текстура, тает во рту, не похож на все эти запеканки, хотя ингредиенты все те же 😂

Рецепт!
Творог 5% 400 г
5 яиц
Ванильный сахар 5 г
Сахзам фитпарад 4 саше
Кукурузный крахмал 40 г
Йогурт греческий 2% Теос 160 г

На 1/4 порции 299 ккал бжу 27,99/13,76/15,55 (а это извините огромный кусман......)

Белки отделить от желтков, взбить миксером до твердых пиков.
Все остальное смешать до одноррлноц массы.
В конце в массу добавить белки, перемешать, выпекать на бумаге в глубокой форме, тесто пышное, 45-50 мин при 175-180 градусах, готовность проверять шпажкой.