
Делюсь рецептом самого вкусного и легкого хачапури по Аджарски❤️
Всегда готовлю как дополнение к супам, или просто перекуса. По нашему на бестін шәйі😅🥰
Ингредиенты:
150мл воды (теплой)
100мл молока (тоже тёплого)
1 яйцо
50гр растопленного сливочного масла
1ст. ложка сахара
1 чайная ложка соли
500гр муки
7гр дрожжей
Сыр, я использую сулугуни (350гр) и моцареллу (250гр) от natige
Смешиваем воду, молоко, яйцо, масло, сахар и соль. После добавляем дрожжи и муку. Замешиваем податливое, мягкое тесто. Оставляем пока тесто не увеличится в 2-3 раза. Примерно 1-1,5ч. Пока натираем сыр, я смешиваю и добавляю в массу немного молока чтобы начинка стала мягкой и чуть жиденькой. Как консистенция смешанного творога со сметаной😅
Я делю тесто на 2, получается 2 больших хачапури, выпекаю по отдельности. Но вы можете сделать по меньше и разделить на 2,3 или 4 части. Формирую сырные бортики и лодочку, смазываю бортики желтком. Выпекаю при 180 градусах до золотистой корочки.
Для подачи нарезаю сливочное масло мелкими кубиками и кидаю несколько штук на хачапури, и добавляю в середину желток. Мне лично нравится размешенная начинка, вилкой все перемешиваю и так кушаем. Кто не любит с желтком, и без него очень-очень вкусно!
Приятного аппетита🥰 делитесь результатом в комментариях
@asayaa, тесто вышло вкусным👍🏼
Спасибо за рецепт.
Только я не умею красиво делать хачапури🤣 поэтому фото нет
Российские папы в отпуске по уходу за ребенком
В России всего один процент мужчин берет отпуск по уходу за ребенком. При этом данные статистики говорят о том, что большинство жителей страны (82%) хотели бы, чтобы мужчины чаще брали на себя ответственность и сидели с детьми. Издание The Village узнало, какие мужчины согласны уходить в отпуск по уходу за ребенком и что они думают о своем положении.
Онлайн-журнал побеседовал с тремя отцами разных возрастов, профессий и взглядов на жизнь. Все они р...




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...






Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...

Есть такой рассказ:
"КАК ДЕД ЗА СУТКИ ВНУКОВ ВОСПИТАЛ !"
Вспоминаю, как бабка наша оставила нас с братом на даче. Оставила с дедом. Надо ей было уехать по делам. Нам по 8 лет было. Улеглись спать, болтаем, бесимся. Дед говорит:
- Спите. Завтра подниму рано. Завтрак в девять.
Нам по барабану. Заснули за полночь. Дед будит в 8.30:
- Вставайте. Завтрак в девять.
- Ага, деда...
И спать дальше. Встаём в 11. Сарай с продуктами заперт. Ключи у деда в кармане. Бабка-то нам по пять раз завтрак подо...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Спасибо, думала вечером сделаю пиццу, передумала, будет хачапури👀