post image

Делюсь рецептом самого вкусного и легкого хачапури по Аджарски❤️

Всегда готовлю как дополнение к супам, или просто перекуса. По нашему на бестін шәйі😅🥰

Ингредиенты:

150мл воды (теплой)

100мл молока (тоже тёплого)

1 яйцо

50гр растопленного сливочного масла

1ст. ложка сахара

1 чайная ложка соли

500гр муки

7гр дрожжей

Сыр, я использую сулугуни (350гр) и моцареллу (250гр) от natige

Смешиваем воду, молоко, яйцо, масло, сахар и соль. После добавляем дрожжи и муку. Замешиваем податливое, мягкое тесто. Оставляем пока тесто не увеличится в 2-3 раза. Примерно 1-1,5ч. Пока натираем сыр, я смешиваю и добавляю в массу немного молока чтобы начинка стала мягкой и чуть жиденькой. Как консистенция смешанного творога со сметаной😅

Я делю тесто на 2, получается 2 больших хачапури, выпекаю по отдельности. Но вы можете сделать по меньше и разделить на 2,3 или 4 части. Формирую сырные бортики и лодочку, смазываю бортики желтком. Выпекаю при 180 градусах до золотистой корочки.

Для подачи нарезаю сливочное масло мелкими кубиками и кидаю несколько штук на хачапури, и добавляю в середину желток. Мне лично нравится размешенная начинка, вилкой все перемешиваю и так кушаем. Кто не любит с желтком, и без него очень-очень вкусно!

Приятного аппетита🥰 делитесь результатом в комментариях

284

Комментарии

asayaa
Asyas·Мама двоих (младенец)

Спасибо, думала вечером сделаю пиццу, передумала, будет хачапури👀

Нравится Ответить
asayaa
Asyas·Мама двоих (младенец)

@td_20, если получится красиво, обязательно.🫶🏻

Нравится Ответить
asayaa
Asyas·Мама двоих (младенец)

@asayaa, тесто вышло вкусным👍🏼

Спасибо за рецепт.

Только я не умею красиво делать хачапури🤣 поэтому фото нет

Нравится Ответить
bree.vandekamp

@asayaa приятного аппетита❤️

Нравится Ответить
olicka
Оля·Мама двоих (5 лет, 26 лет)

Какая красота

Нравится Ответить
psychology_of_happiness
Злайха Бахтияровна ·Многодетная мама (5 детей)

Наше любимое семейное блюдо .

Нравится Ответить
Читайте также
Mama.ru
mama.ru_official
Mama.ru·OFFICIAL

Почему российские папы редко берут отпуск по уходу за ребенком?

Российские папы в отпуске по уходу за ребенком

В России всего один процент мужчин берет отпуск по уходу за ребенком. При этом данные статистики говорят о том, что большинство жителей страны (82%) хотели бы, чтобы мужчины чаще брали на себя ответственность и сидели с детьми. Издание The Village узнало, какие мужчины согласны уходить в отпуск по уходу за ребенком и что они думают о своем положении.

Онлайн-журнал побеседовал с тремя отцами разных возрастов, профессий и взглядов на жизнь. Все они р...

Читать далее →
51489
ataeva_zaya Ой пусть идёт на работу ,я хочу дома быть ,дорамы сами себя не посмотрят 😂
annap-9010 Подарок детям в сад на елку
helga1612 Женщина из мелочей делает проблему. Тем временем мужик занял ребёнка на целый день батоном. Супер! Тогда конечно
Читать все 1247 комментариев →
Алена
lenya777
Алена·Мама четверых детей

Как дед за сутки внуков воспитал?

post image

Есть такой рассказ:

"КАК ДЕД ЗА СУТКИ ВНУКОВ ВОСПИТАЛ !"

Вспоминаю, как бабка наша оставила нас с братом на даче. Оставила с дедом. Надо ей было уехать по делам. Нам по 8 лет было. Улеглись спать, болтаем, бесимся. Дед говорит:

- Спите. Завтра подниму рано. Завтрак в девять.

Нам по барабану. Заснули за полночь. Дед будит в 8.30:

- Вставайте. Завтрак в девять.

- Ага, деда...

И спать дальше. Встаём в 11. Сарай с продуктами заперт. Ключи у деда в кармане. Бабка-то нам по пять раз завтрак подо...

Читать далее →
62654
alygu Мужики могут, так я нет, буду переживать (
lilpop96 Да, я бы так точно не смогла. Сама в детстве голодала, теперь мои дети самые голодные и
domisolga Сейчас я ужесточила прием пищи по расписанию для старшей. Потому что у нее есть такая особенность в
Читать все 454 комментария →
Екатерина Боксарева
boksareva_dessert
Екатерина Боксарева·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Как испечь идеальный творожный кулич?

post image

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Читать далее →
740252
nadianiks111 У меня в холодильнике поднялись и в формах чуть поднялись а в духовке доходили уже но в
lisichkansk Все норм 🤞🙏
anna.corenana85 Делала сегодня по вашему рецепту, отлично все получилось, спасибо ночь не ставила, так как прочитала только сегодня,
Читать все 434 комментария →