Как приготовить мягкую утку?
Девочки, СРОЧНО. Завтра родственники приезжают, как приготовить утку, чтобы она не была жесткой? 🙏🏻
Лучший комментарий
Комментарии
Приварить. Остудить. Добавить маринад на час минимум ( специи и тд) и зажарить в духовке на 160-180 гр примерно час точно
Отметок «Нравится»: 1
Я делаю маринад. Обмазываю и в рукаве в духовке на 2,5 часа. Потом раскрываю, еще раз обмазываю и еще на пол часа подрумяниться
Отметок «Нравится»: 2
А утку не надо подготовить никак ? В соли отмачивать ? Мариновать заранее ? Вот просто обмазал и поставил в духовку ?
Отметок «Нравится»: 0
я ничего больше не делаю. Только даю побыть в маринаде на сколько это возможно. Лучше ночь
Отметок «Нравится»: 1
На ночь натираю солью и специями и чесноком. Потом фарширую крупно нарезанными кусками апельсина, яблок и чернослив. Зашиваю и запекаю в стеклянной утятнице с крышкой на 180 градусов 2-3 часа, переодически поливаю соком.
В конце мажу медом ( к нему добавляю немного сока из утятницы) и ещё немного запекаю так же под крышкой. Всегда сочная.
Отметок «Нравится»: 4
Я варила около часа, потом остужала, обмазывала специями и запекала под фольгой. Получалась очень мягкая.
Отметок «Нравится»: 1
Обмазываю :майонез чеснок соль перец
В рукав сначала на 160 градусов на 2 часа
Потом 180 и до румяности
В общей сложности часа 3-4 получается (если не забуду прибавить вовремя градусы )
Или же в фольгу
И отлично все пропекается без маринадов и варок
Отметок «Нравится»: 1
Маринад минимум сутки( соль, чеснок, перец)
В рукаве выпекаю 150-160 Гр около 3-4часов, потом разрезаю руках и при 180-190 градусов еще минут 40-50 подрумяниваю , поливаю стекшим жиром .
Это очень вкусно, сочно, румяно .
Среди моих знакомых такой вкусной ни у кого не ела 🙈 да и гости всегда мою утку съедают за 3 секунды.
Отметок «Нравится»: 2
утку им как подошву надо приготовить, шоб были заняты пережевыванием, и не было сил и времени пи.деть больше 🤜🏻🤛🏻
Отметок «Нравится»: 1
Таня·
На ночь натираю солью и специями и чесноком. Потом фарширую крупно нарезанными кусками апельсина, яблок и чернослив. Зашиваю и запекаю в стеклянной утятнице с крышкой на 180 градусов 2-3 часа, переодически поливаю соком.
В конце мажу медом ( к нему добавляю немного сока из утятницы) и ещё немного запекаю так же под крышкой. Всегда сочная.
Ольга·
Маринад минимум сутки( соль, чеснок, перец)
В рукаве выпекаю 150-160 Гр около 3-4часов, потом разрезаю руках и при 180-190 градусов еще минут 40-50 подрумяниваю , поливаю стекшим жиром .
Это очень вкусно, сочно, румяно .
Среди моих знакомых такой вкусной ни у кого не ела 🙈 да и гости всегда мою утку съедают за 3 секунды.