Меню для лежачего старика
Девочки, вопрос про меню, но не для детей, а для стариков 😅 Ну вы ж все знаете 🙏
Вот мама у меня, зубы есть, но она лежачая и сил нет жевать(( Чтобы вы понимали: макароны должны быть почти разварены, свежие салаты - не ест (устает).
В её меню обычно: Супы ежедневно в обед.
А вот ужин:
Солянка из капусты с сосисками
Овощное рагу с мелко-порезанной грудкой
Тушеные кабачки/баклажаны
Рататуй
Ленивые голубцы (причем вместо риса - гречка, рис крепит)
Картофельное пюре
Макароны по флотски
Болоньезе
Паста с беконом в томатном соусе
Творог со сметаной и молоком
Каши с молоком
Ну и котлеты мягкие, сосиски, рыба
Редко пельмени, она их не очень любит.
В общем, вы понимаете, что все это легко жуется. Макароны, повторюсь - разваренные, как и пельмени.
Вот чем бы еще разнообразить? Есть идеи?
Комментарии
Всё через блендер. Любые овощи, фрукты. Супы тоже можно блендерить. Я дочке так делала.
Пастуший пирог, хумус паштет из печени, есть паштеты из кабачков, бабагануш, крем суп тыквенный, крем суп грибной, крем суп гороховый, холодец (мясо через мясорубку пропустить), смузи
Пастуший пирог и бабагануш - загуглю, впервые слышу 🤔
@nev тоже недавно узнала. Бабагануш вкусный. Пирог ещё не делала
Суфле как вариант, я своему когда маленький был, делала. Рыба плюс овощи плюс яйцо, можно чуть муки, смотря какая рыба и в духовку в силиконовые формы от кексов, фигурные в общем любые, либо в стеклянной и порезать , суфле также из печени, запеканка как в саду давали раньше картофель внутри мясо и сверху картофель
@nev, да, сама однажды попробовала, не сразу догадалась что ем.
Жульен ещё 👍🏻
@i.r.i.n.k.a., мимоза 👍 ей как раз без огурцов желательно, чтобы пролетало почти не расжевывая)
Ленивые вареники с творогом, бабушка их прям любила после операции на ногу, когда лежала, они мягенькие. Оладьи с кабачком. Драники. Паштет с куриной печенкой и морковью. Сырный суп пюре. И если вместо макарон крупных, можно попробовать птитим и орзо. В самокате всегда беру.
Очень интересно, пошла гуглить рецепты, благодарю 👍
Картофельные запеканки. Рыбные котлетки в духовке в сливочном соусе
Рыбные котлеты она ест, а вот про картофельную запеканку - спасибо 👍
Ой, не написала, я иногда ей делаю омлет или яичницу с сосисками и овощами замороженными, это если не успела ничего приготовить и на скорую руку. Но все равно спасибо 🙏
Гречку по-купечески. Манты с тыквой.