Вот синнабоны у меня получаются мягкими и вкусными, но вот этой влажности внутри как у покупных не могу добиться. Не знаете как они так делают? В Молл Синнабон они прям такие пропитанные именно изнутри. Как будто пропитку как на бисквит сделали. Крем конечно внутрь протекает, но не настолько, чтоб они получились такими влажными
Лучший комментарий
@ayshat_amway, @mms195smm, по этому рецепту готовлю
ссылка
Комментарии
Я работала в синнабоне в Москве, когда то
Тесто привозили готовое , рецепт не знаю, дрожжевое было оно.
А когда раскатывала тесто, то смазывала сливочным маслом, обильно прям так, предварительно растопив его в микроволновке
Далее сахар/корица сухая смесь, насыпала, тоже обильно распределяла по всему листу теста, далее в рулетик сворачивала
Потом в печь для поднятия теста, (не помню ее название)
Они поднимались, и потом в духовку )
Потом смазывала взбитым кремом, обильно, он таял еще так, и все это впитывалось
Ну и прилавок на котором они стоят, он с подогревом, то есть постоянно они подогреваются
Рецепт лоооо
У меня был рецепт отсюда, odna sestra закидывала ссылку, я по нему готовила, выходило вкусно, твой деверь даже просил их сделать. А потом на том сайте удалили рецепт, а я даже скрины не сделала 💔
На ком выше оставила ссылку. Точно по этому рецепту готовлю. Там очень важно по времени оставлять тесто, как на рецепте
@ayshat_amway, @mms195smm, по этому рецепту готовлю
ссылка
И, рецепт приготовления напиши пожалуйста)))))
Может кондитеры ответят ))) так скажем секрет откроют
Пропитать сиропом перед тем, как украшать кремом)
@peppa.jo, 500 гр сахара на 500 гр воды
Перемешать, довести до кипения , прокипятить 1-2 минуты и выключить
После остывания можно пропитывать)
@bumbari, от количества булочек зависит
У меня семья большая, я по два противня пеку обычно
Здесь главное пропорция - 1:1
Если 200 гр сахара, то 200 мл воды)
@bumbari, пробуйте, я не знаю, сколько точно вам сиропа понадобится
Сделайте сначала на 200 гр, если хватит все синнабоны пропитать, то отлично, не хватит - ещё сварите, он быстро готовится же
Тоже об этом думала (( прям слоями пропитаны у них они (( может как и бисквит заливают они сиропом ?)))) не знаю я об этом подумала сразу ())))
@bacaevaramina, ну может под жиром сливочное масло имелось ввиду 🙈
Скорее всего это и есть секрет фирмы так скажем 😄 что бы только у них такие были
Синнабоны)))
Очень вкусные. Кому запрещён сахар или ГСД то не делайте лучше. Рецепт внутри на фото
Буду печь синнабон, кто со мной? 🤗
Девочки)))) делюсь впечатлениями)))
Я, НЕНАВИЖУ ГОТОВИТЬ!!!!
тем более такие булки, пироги, торты и тд и тп....
Но, решила попробовать)))
И, получилось с первого раза)))))
Эти булки синнабоне были просто божественны!!!!!!
Я сама в себя влюбилась🥰
Кому рецептик?!?!?!
Я работала в синнабоне в Москве, когда то
Тесто привозили готовое , рецепт не знаю, дрожжевое было оно.
А когда раскатывала тесто, то смазывала сливочным маслом, обильно прям так, предварительно растопив его в микроволновке
Далее сахар/корица сухая смесь, насыпала, тоже обильно распределяла по всему листу теста, далее в рулетик сворачивала
Потом в печь для поднятия теста, (не помню ее название)
Они поднимались, и потом в духовку )
Потом смазывала взбитым кремом, обильно, он таял еще так, и все это впитывалось
Ну и прилавок на котором они стоят, он с подогревом, то есть постоянно они подогреваются