Какие нереальные сосиски в тесте у меня получились🥹 не помню, откуда у меня этот рецепт, нашла ссылку, приготовила, и это просто очень вкусно🥹
Мягкие, воздушные
Рецепт оставлю в комментах
Если у вас работает ютуб оставлю ссылку
Больше рецептов и красивых видео на моем канале в тг💜ссылка в шапке профиля
Мука 3 стакана (390грамм)
Сахар 2ст ложки
Сливочное масло 75 грамм (комн.темп)
2 яйца
Дрожжи 12 грамм
Соль половина чайной ложки
Молоко 1ст (200мл)
Муку просейте. Влейте слегка теплое молоко в миску. Добавьте половину столовой ложки сахара, дрожжи, перемешайте. Затем из общей массы муки добавьте 4ст ложки. Тщательно перемешайте, чтоб не было комочков. Опара готова. Отложите ее в сторону минут на 20.
Взбейте блендером или миксером яйца с солью и сахаром. До пышной массы.
Подготовьте сливочное масло. Оно должно быть очень мягким, комнатной температуры. Но не жидким. Помешайте его ложкой, Консистенция будет похожа на сметану.
Дальше к готовой опаре добавьте взбитые яйца, добавьте остаток муки и начинайте вымешивать тесто. Это можно делать руками, машинкой, или если у вашего миксера есть насадки для теста делайте им. Как только тесто собралось в комок, добавьте к тесту сливочное масло, и вымешиваете дальше. Руками это нужно делать минут 10, если миксер или комбайн то минут 4-5 на большой скорости. Если тесто еще слегка липнет к рукам, добавьте грамм 50 муки. Тесто должно быть мягким, эластичным, и не будет липнуть.
Дальше накройте его салфеткой или крышкой и оставьте его подойти, минут на 40-час. Можете включить духовку на градусов 30-50, и положить туда.
Тогда поднимется быстрей.
Как только тесто поднимется, раскатайте его на максимально квадратный пласт, толщиной 7-8мм
Разрежьте на полоски толщиной 2-3см, заверните в них сосиски и выпекайте в 180 градусах 20-25 минут.
💜
я что то не поняла , все дела с мукой🤔 там оставить, потом добавить...я профан))
И я. Я чайник. Общая масса. А то что просеять надо это откуда 🤧 памагите
Кажется передержали немного? Потемнели, или на фото так кажется мне
Муку в отдельную миску просеиваете, просто подготавливаете для дальнейшего использования (это и есть общая масса)
все дела с мукой это подготовка опары. дрожжи, сахар и 4 ложки муки из той просеянной изначально муки . перемешиваете и откладываете в теплое место на 20 минут
после 20 минут берете эту опару и добавляете всю оставшуюся муку
Надеюсь понятно🫠
@umm.salikh, @vmi661, да легко же 😂 изначально всю муку просто нужно подготовить, просеять ее. Когда готовите опару сначала положите 4ст ложки, а остальную муку пока отложите. А потом, когда спустя 20 минут опара будет уже готова, ту оставшуюся муку , которую вы отложили, тоже засыпайте туда же, вместе с остальными ингредиентами
Мне вот так именно разжевывать надо рецепты🤣 я бы щас 1 кг муки добавила, а потом еще 4 ст ложки добавила бы🤣🤣🤣
@umm.salikh, @vmi661, просеивают 3 стакана муки-это в целом для теста, из этих 3 стаканов берут 4 ложки для опары
@umm.salikh, @vmi661, оказывается вам уже ответили ниже, а я как только увидела ваши смс решила вставить свои 3 копейки😂
Только на масле , и тесто как у вас только без яиц и молоко с водой разбавила
блин прошла такой классный психологический тест, ссылку оставлю в комментах! Кто пройдёт, напишите кто вы))
Кто что будет готовить на новогодний стол? Поделитесь рецептами, идеями🥹 #новыйгод #рецепты #новогоднийстол #меню
Покидайте мне ссылки на красивые кахбинские платьюшки 🥹 ( для дома)
Поделитесь пожалуйста ссылками вб для новорожденных, что пригодилось вам и посоветовали бы 🥹🥹
Автор делится теплыми воспоминаниями о вещах из детства и предлагает другим мамам присоединиться к ностальгии. Читайте истории и делитесь своими!
M.K.·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Мука 3 стакана (390грамм)
Сахар 2ст ложки
Сливочное масло 75 грамм (комн.темп)
2 яйца
Дрожжи 12 грамм
Соль половина чайной ложки
Молоко 1ст (200мл)
Муку просейте. Влейте слегка теплое молоко в миску. Добавьте половину столовой ложки сахара, дрожжи, перемешайте. Затем из общей массы муки добавьте 4ст ложки. Тщательно перемешайте, чтоб не было комочков. Опара готова. Отложите ее в сторону минут на 20.
Взбейте блендером или миксером яйца с солью и сахаром. До пышной массы.
Подготовьте сливочное масло. Оно должно быть очень мягким, комнатной температуры. Но не жидким. Помешайте его ложкой, Консистенция будет похожа на сметану.
Дальше к готовой опаре добавьте взбитые яйца, добавьте остаток муки и начинайте вымешивать тесто. Это можно делать руками, машинкой, или если у вашего миксера есть насадки для теста делайте им. Как только тесто собралось в комок, добавьте к тесту сливочное масло, и вымешиваете дальше. Руками это нужно делать минут 10, если миксер или комбайн то минут 4-5 на большой скорости. Если тесто еще слегка липнет к рукам, добавьте грамм 50 муки. Тесто должно быть мягким, эластичным, и не будет липнуть.
Дальше накройте его салфеткой или крышкой и оставьте его подойти, минут на 40-час. Можете включить духовку на градусов 30-50, и положить туда.
Тогда поднимется быстрей.
Как только тесто поднимется, раскатайте его на максимально квадратный пласт, толщиной 7-8мм
Разрежьте на полоски толщиной 2-3см, заверните в них сосиски и выпекайте в 180 градусах 20-25 минут.
💜
M.K.·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
@umm.salikh, @vmi661, да легко же 😂 изначально всю муку просто нужно подготовить, просеять ее. Когда готовите опару сначала положите 4ст ложки, а остальную муку пока отложите. А потом, когда спустя 20 минут опара будет уже готова, ту оставшуюся муку , которую вы отложили, тоже засыпайте туда же, вместе с остальными ингредиентами
Фотограф/рилсмейкер··
Мама дочки (6 лет), беременна (9 нед.)
Мне вот так именно разжевывать надо рецепты🤣 я бы щас 1 кг муки добавила, а потом еще 4 ст ложки добавила бы🤣🤣🤣
Em··
Мама сына (3 года)
@vmi661 аххаха, все так же🤣