Когда узнали секрет картошки?
Девочки... А во сколько лет вы узнали, чтобы жареная картошка не разваливалась,была целой и хрустящей, в неё просто не надо добавлять лук... Я в 37 😁
Комментарии
А я раз 15 перемешаю и все ок 😅 я думала, что надо часто мешать, чтобы корочка с каждой стороны картошинки образовалась 😂 но я жарю не слайсами и не брусочками, а кусочками (кубиками). Может ещё это влияет
@kolesnikova.k, а, мы брусочками жарим, поэтому по разному получается. Если брусочки часто мешать, то они начинают разламываться, от чего и получается каша
Это не от лука 😄 сорт картофеля надо брать, который не рассыпчатый. Продавцы знают
Ну вот не знаю... Я этот картофель и варила, очень быстро разваривается, но и жарится отлично... Я если честно вообще в сортах не понимаю🤷
И солить в самом конце, это тоже влияет на состояние картошки
кстати как вариант лук пожарить отдельно и в конце добавить...
@nikitos1104 я к этому долго шла.. тонны тонны картошки🤣🤣🤣
У меня и без лука разваливается 😂надо определенный сорт для жарки )))
😁 я кстати тоже лет 5 назад только узнала, что есть специальный сорт картофеля для жарки и варки))) но покупаю обычно вообще любой картофель, наши продавцы и сами не знают, что продают😁😁😁
Я всегда без лука жарила. Когда с родителями жила, там, да, был лук.
Надо как можно меньше ее перемешивать, тогда будет отличная картошка🔥
Вот недавно была у родителей, жарили одну и ту же картошку, но мама моя около 8 раз перемешивает, а я 3-4 раза. У меня она хрустящая, а у нее - каша😁