Можно ли майонез на Новый год?

Не успеем оглянуться, как наступят новогодние праздники! И снова встанет вопрос: можно ли оливье с майонезом на Новый год? 🎄

Конечно, можно!

Майонез - это всего лишь соус, который приобрёл репутацию вредного продукта.

Так в чём же его главный недостаток?

В высоком содержании калорий, скажете вы. Да, в 100 граммах майонеза около 450-600 калорий. Это немало. Но для сравнения, в 100 граммах того же оливкового масла — около 900 калорий. И всё же масло часто бездумно льют в салаты прямо из бутылки, а майонез при этом всячески избегают🤷‍♀️

Считаю, что это несправедливо.

Если говорить о том, что майонез условно "вредный", то и тут я не согласна. В его составе: растительное масло, вода, яичный желток, соль, сахар, лимонный сок и горчица. Соли, конечно, много, но, как и с любой едой, необходимо соблюдать умеренность.

💡Чтобы не переборщить с майонезом, добавляйте его ложками, перемешивайте и затем добавляйте ещё, если нужно. Контролируйте себя 😉

💡Можно выбрать облегчённую версию майонеза — она менее калорийна и вкус практически не уступает. Или смешайте майонез пополам со сметаной, получается тоже вкусно.

Подводя итог: это не призыв начинать день с майонеза, а напоминание о том, что не стоит демонизировать продукты.

Спокойно наслаждайтесь приготовлением любимых новогодних салатов!