Как засолить икру форели
Сегодня утром путем кесарева сечения на свет появилась моя первая икра форели😊
Муж вчера заказал на авито рыбку и благополучно уехал на работу до завтра🙈
Спасибо доченьке, забрала, привезла мне этого монстрика на 4 кг.
Тут-то и началась "моя любовь" с этой рыбой.
Нежно вспоров брюшко, я аккуратно достала ястык. Параллельно включила ютуб с видео на эту тему.
Как оказалось, засолить икру это не самое сложное, самое непростое это отделить плаценцу от икринок😱
Я-то, наивная, думала, что там просто мешочек, вскрыв который икринки посыпятся в чашечку... А нет! Они там переплетены, плотно сцеплены друг с другом этой плёночкой 🤦🏻♀️
Сильно сдерживая маты внутри себя, я начала это делать руками с помощью ложки. Икринки тут же прилипали к рукам, плёнка эта тоже бесила и не отрывалась, как надо.
Как назло у меня в квартире не нашлось ничего похожего на то, что показывали в видео. Там были специальные приспособления, для этой цели, что-то типа сетки (грохотка)
В отчаянии я взяла ёмкость из мультиварки для приготовления на пару😬
Замочила икру в соленой воде, и приступила продавливать икринки через дырочки в этой ёмкости.
И у меня получилось 🙏🏻
Иногда пленки просачивались в отверстия, но я их сразу убирала. Очень боялась раздавить икринки, оказалось, что зря! Они достаточно плотные.
Потом я несколько раз промыла икру рассолом, выбирая оставшиеся мелкие частички плёнки.
Когда не осталось "мусора" икру я уложила на на сито, сверху укрыла смоченной в рассоле марлей, убрала в холодильник, а вечером переложила в баночку.
Утром планирую вкусно позавтракать!
Надеюсь, мои старания были не зря😁
Комментарии
Ну это мой первый опыт 🙈
Я побоялась горячей водой сварить её😂
@annapopovich, не, все хорошо будет, в след раз попробуйте) она сначала побелеет, а потом при промывке красненькая станет))
Я так в семишагове покупаю замороженную горбушу за 300 р и получаю 100-150 грамм икры каждый раз 🤣
@antarktica так заморозить и привезти можно и олдовую рыбу
Лайфхак) завтра иду в семишагофф искать беременную горбушу))
@irisha10 я вам в личку отправлю, а то вдруг меня оштрафуют 😂
@vadiol после твоего поста сегодня, ты можешь всё 😅🤣
@annapopovich будьте добры и мне в личку, если можно.
И поздравляю с таким уловом!
🛑 стоп 🛑
Пошла снимать видео выигрыша🌷
Девочки, я заработалась и совсем упустила из виду, что все-таки Новый год 🎄☃️🎄- это время волшебства и неожиданных подарков 🎁🛍 Поэтому, сегодня пост - розыгрыш подарка😍🎁! Мне бы хотелось подарить кому-то из вас яркого, веселого осьминога Nuby 🐙🐙🐙 для малыша 👶 и маленький сюрприз для мамы 💄 Игрушку получит один из тех, кто напишет ✍️комментарий под этим постом, отметив в своём комментарии друга, до того как я напишу слово «стоп»🛑. А случится это в любое...
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...
Как пережить смерть ребенка? Смерть Матвея, потеря близких, боль утраты, как жить дальше?
Пытаюсь собраться с силами и принять этот факт… но никак не могу. В четверг 27.02 сердце Матвея остановилось. Накануне, 2 недели назад , у него разорвалась мальформация в головном мозге (в самом неудачном месте, самых больших размеров).. он за секунду впал в кому.. ни связи, ни быстрая транспортировка, ни две операции, ни куча самых опытных докторов в городе ничего не смогли сделать. В прошлый понедельник врачи сообщили мне, что Матвей скончается в ближайшие дни. Моё сердце остановилось вместе с...
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Да там все гораздо проще в промывке))) в банку с горячей подсоленной водой, там помешать и пленочка отстает, потом хорошо промыть))
Тоже так пару раз везло))