#саюрирецепты

Блины идеально научилась готовить года 4 назад только 😅. До этого то получится, то не получится, пока не нашла идеальный рецепт, с идеальными пропорциями 👌

Рецепт:

1 стакан молока

1 стакан кипятка

2 яйца

Соль

Сахар 1-2 ст.л

Растительное масло 3 ст.л

Мука 1 стакан

ВАЖНО❗️ Муку и жидкости измеряем одинаковыми стаканами.

Молоко, яйца, соль, сахар, растит масло перемешать (я миксером с венчиком). Далее муку. Перемешать. И в конце кипяток, вода должна быть чуть ли не кипящей

Еще очень важна сковорода. У меня: Сковорода блинная блинница Кукмара 22 см Granit Ultra Kukmara

ссылка

Именно серия гранит ультра 😍👍

Есть нюансы в готовке:

✅️ Огонь средний, позволяющий первую сторону пропечь за несколько секунд.

✅️ Если рвутся при переворачивании добавьте муки чуточку

✅️ Если хотите "дырочки" кистью смажьте сковороду маслом. Я пеку без масла

✅️ Сковородку не мою после готовки. Только протираю

PS мама сегодня на мк по блинам приходила 😆😆😆