Мои любимые новогодние рецепты 🎄

Сегодня пп салат без майонеза)

Тбилиси.

Для салата:
1. Говядина. 1 кг. Любая часть, всё равно будем варить.
P.S. Можно совместить приятное с полезным и на бульоне потом сварить похмельный супчик на 1 января. Мы варим солянку или рассольник)
2. Красная фасоль в банках 2-3 банки.
3. Лук ялтинский 1 головка.
4. Красный сладкий перец 2 шт
5. Кинза пучок
6. Грецкий орех маленькая упаковка.

Для соуса:
1. Чеснок 1-2 зубчика
2. Уксус 2 ст. ложки
3. Соль 0,5 ч ложки
4. Масло 3-4 ст.ложки

Отвариваем говядину, остужаем, режем соломкой. Красную фасоль сливаем, отправляем к говядине. Лук, если удастся купить именно ялтинский сладкий, то режем полукольцами и добавляем в салат. Если не получится найти сладкий, можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь. Красный перец режем соломкой. Грецкие орехи измельчаем ножом или прокатываем скалкой. Кинзу добавляем сверху в самом конце.
Делаем соус. Я в баночке смешиваю масло, уксус, соль, чеснок, перемешиваю и заправляю перед подачей прям. Количество чеснока смотрите по своим ощущениям. С уксусом так же. Если у вас нежные рецепторы, можно разбавить уксус с водой.

#ss_рецепты