elena_137
Елена
Как разморозить слоёное тесто?
Девочки, а вы если с утра хотите что-то испечь из готового (покупного) слоёного теста, вы его как размораживаете?
Я положила на ночь в холодильник, в итоге оно очень мало поднялось. Не пойму, это я слишком его раскатала или из-за холодильника 🤔
Я положила на ночь в холодильник, в итоге оно очень мало поднялось. Не пойму, это я слишком его раскатала или из-за холодильника 🤔
22.11.2024
1
Лучший комментарий
Комментарии
nadzu_gitlits
Всегда размораживаю в холодильнике, если не тороплюсь, всегда поднимается, причем иногда даже во время разморозить так надувается, что чуть ли упаковка не рвется)))
23.11.2024 Нравится Ответить
mom.yulya
На круассаны просто тесто раскатывать вообще не надо) либо буквально пару раз в каждую сторону, минимально
22.11.2024 Нравится Ответить
19git674
У меня в печи всегда хорошо поднимается 😁 размораживаю при комнатной температуре. Чуть больше часа и можно печь. Но я никогда не раскатываю. Как есть пласт, так вырезаю нужную мне форму и готовлю.
22.11.2024 Нравится Ответить
annashev
Мне кажется она перележало. Я 1 раз при комнатной температуре оставила надолго, в итоге после выпекания оно вообще на слоёное не было похоже. Теперь оставляю на 1-1,5 где-то. Чисто чтоб разморозилось и не успели слои слипнуться.
22.11.2024 Нравится Ответить
elena_137
Вот тоже про это думала. Надо прям напоминалку ставить, чтобы с самого утра не забывать достать)
22.11.2024 Нравится Ответить
wowbelochka
У меня тоже не поднимается, за 2 часа на кухне не поднялось) зато в духовке все шикарно вздулось 😁👌🏻
22.11.2024 Нравится Ответить
elena_137
@wowbelochka написано, бездрожжевое) там "либо" относилось к тому, что либо слишком раскатала, либо из-за того что бездрожжевое)
22.11.2024 Нравится Ответить
elena_137
@wowbelochka но вот выше пишут, что и оно норм поднимается...
В общем я думаю, надо не так сильно раскатывать и всё же не класть на всю ночь в холодос 👌
В общем я думаю, надо не так сильно раскатывать и всё же не класть на всю ночь в холодос 👌
22.11.2024 Нравится Ответить
elena_137
Ну кстати вообще да 🙈😅 но на нём был нарисован круассан 🥐 🤔
Теперь я озадачилась 😂
Теперь я озадачилась 😂
22.11.2024 Нравится Ответить
alessales
Достаю прям рано утром, вынимаю оба пласта (у меня всегда два куска теста в упаковке. Не знаю, у всех ли так)) Кладу их по отдельности в пакеты и просто на стол. Очень быстро размораживается.
22.11.2024 Нравится Ответить
elena_137
У меня сегодня 4 было 😅 (ну это пачка 1 кг, а у вас наверное 0,5)
22.11.2024 Нравится Ответить
alessales
@elena_137 да) я обычно гораничиваюсь одним противнем, а две пачки на него не влезут 😁
22.11.2024 Нравится Ответить
Читайте также