Рецепты мяса для фаната
Поделитесь пожалуйста рецептами мяса)) чисто мяса, без гарнира и овощей.
Муж фанат мяса, достал предъявлять, что в еде его мало 🤦♀️ котлеты не любит, курицу запеченную на второй день уже не ест, в борще ему надо чтобы мяса было больше, чем овощей. Хочу ему чисто мясо приготовить, пусть ест и мозг не ебет 😂
Единственное его любимое блюдо кроме курицы из кфс — картофельная запеканка с сыром и курицей, так что про нее не пишите 😂
Комментарии
Вам выше по кремлёвски советовали — это очень вкусно и просто. Но лучше казан купить
Ну прям рецепт не скажу. Но могу стейки свиные мужу замариновать на пару часов (соль-перец) и на сковороду. А все остальное мы едим вместе: сердечки в сметане, филе бедра куриное тушу, бедра запекаю(чеснок, соль), куриные голени могу замариновать в соли, ложка майонеза, ложка кетчупа и в духовку либо на сковороде.
А если комбо, то в нашей семье все очень любят плов, только из гречки😂 уплетают за 20 щек😁
Ну стейк это вообще беспроигрышно))) но мы предпочитаем премиальные части, а они дорогие. Сейчас с ребенком стейки у нас только по праздникам 😂🥲 Подскажите, а что на последнем фото?
Девочки, спасибо большое! Столько интересного накидали, а про что-то я знала, но сама забыла. Вдохновили 😂♥️
Мой любимый рецепт мяса. Покупаете карейку или карбонад. Обычную и нитритную соль смешиваете 1:1 из расчета на 1.5кг мяса 30г соли (15г обычной и 15г нитритной). Натираете мясо со всех сторон, хорошо заворачиваете в пищевую пленку и в холодильник минимум на три дня. Можно до 7ми дней так держать его. Маленькие кусочки я три дня солю. Большие лучше подольше. Потом достаете мясо, хорошо промываете его водой, вытираете бумажными полотенцами. Дальше делаете смесь специй: паприка 1.5ч.л., сушеный чеснок 1ч.л., перец черный молотый 1ч.л., приправа для мяса 1ч.л. (Из расчета на 1.5кг мяса, все ложки с горкой). Натираете мясо со всех сторон и в духовку градусов на 100 часа на 3 минимум. Мне в прошлый раз мясо показалось сыровато в итоге, и я закинула его еще на полчасика на 150г. Там уже смотрите по вкусу как. Получается просто пушка бомба! Для нарезки идеальное мясо!
Сделайте брискет, правда готовить его очень долго, посмотрите рецепты, часов 7-10 готовить
Ой столько времени ебаться я готова только если это какой-то праздник 😂 но спасибо за наводку на будущее))
@didabudi, вот не поверите, там ничего делать не нужно, кусок мяса обжарили с двух сторон, завернули в фольгу и на 70 градусов на 10 часов
Вчера запекала свинину отбивную с помидором, сыром
Я сейчас прям шматы свинины или говядины в фольгу и духовку. Часа на 1,5-2🙈а за сутки мариную, всяко разно. Один из самых простых - кетчуп, травы. В фольгу сливочное масло и розмарин. Как вкусно приправу для плова к свинине - прям в ней обваливаю и на ночь мариноваться. Могу кефира бахнуть, или не бахнуть)
@didabudi, это на маринад. Но тогда надо прям на самую холодную полку на ночь ставить.
Запеките кусок мяса в духовке. Маринад: 2 ст. Ложки меда, 2 ст. Ложки подсолнечного масла, 1 ложка горчицы в зёрнах и 4 ст ложки соевого соуса. Мариную пол дня кусочек мяса, предварительно его надрезав. С любым гарниром заходит на ура
Там ему еще с маринадом фиг угодишь… но про запеченное мясо я учла)) посмотрю разные вариации маринада, спасибо)
Лежало куча мяса с костями на суп, а его мы редко варим. Сложила всё в утятницу, добавила немного картошки, морковки крупно, лук, специи и тушила три часа 👍 такое даже я люблю)
Просто кинуть на сковороду и пожарить. Большим куском или кубиками крупными
🤣🤣🤣 реально, и не надо с маринадом заморачиваться. Он все равно больше половины маринадов не ест 🤦♀️
Мой покупает каждый день либо кролика, либо говядину, либо баранину и просто поджаривает 10 минут, в конце солит и перчит. И так почти каждый день 🫣
Я чисто соленья открываю или салатик делаю.
Ой как интересно! Спасибо)) надо так попробовать))
Берете кусок мяса, нашпиговываете чесноком , морковкой, обмазываете горчицей в фольгу и в духовку, предпочтительна шейка.
@didabudi, а Вы не добавляйте зиру и барбарис 🤭
@nastasya.t, там и чеснок нельзя добавлять. Я так готовила, но это на плов не похоже вообще, мне не нравится. А он и так не фанат круп, один раз поест и больше не будет
@didabudi, очень вкусно ещё утиные грудки, замариновать и запечь, маринады подобрать , но как правило я делаю апельсины, соевый, горчица и мёд . Вам можно просто убирать то, что он не ест.
Манты,ежики,просто жареха лук мясо,шашлык,люля
@didabudi, мясо с луком просто можно подарить
@didabudi, подарите ему мясо и лук пусть сам готовит🤣
Кусок говядины, поливаю соевым соусом, горчицей, приправы по вкусу и выдавливаю чеснок, всё это маринуется в холодосе, потом в рукав и в духовку на два часа