Может есть у кого то рецепт сахарных булочек как в школе, чтобы после готовки оставались мягкие. Лайфхаки какие то #первыйпост
@anngoddess от яйца выпечка будет твёрже и грубее. Если есть сильное желание, можно положить отдельно желток, в качестве жира. Но лучше тогда добавить немного растопленного слив масла .
А ещё я всегда когда обминаю поднявшееся тесто, делаю это с растительным маслом ( не с мукой). Так и к рукам не прилипает и тесто эластичное и нежное
Ну самое главное, не забить тесто мукой и не класть яйцо в тесто