Предпоследний праздник этого сезона : День рождения нашей булки🥰

По традиции распишу меню и покажу стол :
1. Канапе : сыр перлини, лист салата, колбаса / ко всему этому добавим черри
2. Канапе с хамоном : хамон/прошутто, груша, моцарелла, бальзамический соус, крошка фисташки . Грушу заматываем в хамон, сверху моцарелла и соус. Посыпаем орешками.
3. Брускетта с жареным сыром и салатом из черри. Сыр четук обжарили, хлеб подсушили. Черри режем кусочками, также режем красный лук, добавляем фисташки, солим, перчим, добавляем оливковое масло и перемешиваем. Можно сбрызнуть лимоном. На хлеб сыр, а сверху салат.
4. Ракушки из теста. Из слоеного бездрожжевого теста делаем ракушки, выпекаем. Ракушку раскрываем после остывания, добавляем любимый салат ( у меня с краб палками), закрываем ракушку и добавляем яйцо перепелки (ну жемчуг же ж😅)
5. Рулетики с креветкой . Уже писала про них ссылка
6. Брускетта с тунцом и яйцом. Тунец, вареные яйца разминаем вилкой, добавляем к ним хрустящие листья салата, заправляем смесью майонеза и сладкого чили. Выкладываем на подсушенный хлеб, украшаем жареным луком (приправа)
7. Салаты : немецкий картофельный (ссылка и с говядиной. Рецепт в карусели. Можно найти видео, но если кратко, то я сделала так (мне лень было добраться до видео 🤣):
Говядину, помидоры, перец, лук порезала. Далее на сковороде разогрела масло, к нему чеснок тертый и специи добавила. Масло к мясу и овощам перелила, туда же кинзу (не петрушку) и соевый соус. Хорошо перемешала и дала постоять . Оч вкусно

8. На горячее картошка и ребра

Кстати, про хлеб. Уже писала, но это так вкусно, что грех не повторить! Из метро берём замороженный багет. В нем делаем надрезы, туда смесь масла, кинзы и чеснока, а сверху в надрезы еще и сыр. В духовку минут на 10 по инструкции. Это отвал всего

Ну и стол был в планах розово - голубой, но я забыла еще поставить свечи голубые 🥲

#olgynka_готовлю
#покормитечайку