Девочки всем привет Поделитесь проверенным рецептом суфле детское?

Рыбное только знаю.

Филе минтая 1 шт (из половины тушки) примерно 180- 200 грамм.

Маленькая луковица

1/3 моркови

Яйцо

. . .

Лук порезать, морковь натереть на мелкой терке и измельчить вместе в измельчителе блендера. Отжать овощи от сока. Положить в миску.

Рыбу разморозить, порезать на куски, измельчить на измельчителе.

Отжать жидкость. Смешать рыбу и овощи.

Взбить отдельно желток и белок как на бисквит.(соль по вкусу). Смешать аккуратно взбитый желток с рыбо-овощной массой. Ввести белок так же как в бисквит, аккуратно перемешивая массу лопаткой сверху вниз.

Выложить в форму , выпекать 20-30 мин. Температура 160-170 С