Еда- это главное🤣, поэтому готовимся заранее.
Всем табором быстро и складно.
Первая партия сляпана воскресным утром за беседой, далее по плану короб
мантов😋.
Однозначно, праздничные дни будут вкусными🎄🎄🎄☃️☃️☃️.
С ледяной стопочкой да с деревенской сметанкой🤤.
По обычаю, 5 пельмешек с супризом на счастье😅.
Доброе утро, девы👋🏿😁
Лучший комментарий
Комментарии
Прям захотелось налепить ❤️ @lerok давно не было отдельных постов с рецептами 🙈
Мы тоже в детстве моём всегда лепили пельмени на Новый год 🥹 эх...
Класс. Вспомнилось детство. Старший брат и папа катают лепешки, мама со среднем лепит , а маленькой Наташе доверяли складывать их ровными рядами на подносы. Часть подносов выносили на улицу для шоковой заморозки в качестве нз, часть варилась в двух кастрюлях после лепки. И да, были с сюрпризом: с пуговицей
Ой, а что вы кладёте в качестве сюрприза? Мы тоже в детстве лепил. Кайф такой 🤗
@lerok после того как у нас кто то сломал зуб об монетку 🙈🤣тоже дошли до чеснока.
Благо у меня тогда ещё только молочные зубы были .
Не ожидала, что встречу в прегги многодетную мать , которая лепит домашние пельмени 😍 мы тоже употребляем в основном самолепные, а подружки крутят пальцем у виски 😄
Мы постоянно лепим, не только на праздник, всегда в морозилке есть свои пельмени. Дети из любят.
И сколько времени у вас уходит? У меня обычно три часа от прокрутки мяса до морозилки. И получается не так уж много)) а внутри у вас что?
@lerok я тут где то прочитала, что пр правильной технике, человек за рабочую смену 200кг может слепить 🙈упала в обморок.
Подскажите вкусный рецепт!
Сколько муки, воды и фарша с граммовкой
@lerok Спасибо! А по мясу сколько чего на такое количество? 😇
Так же полкило?
@amazono4ka, 70 /30 говядина/свинина, соль, перец, лук в блендере. 1 кг примерно
Сейчас такое г покупное, что я вот как раз хочу завтра налепить )
У меня пельмени заморожены в другом доме. Поэтому безопасно😆
Читаю комменты от куда столько сил ,и времени их лепить .....😵💫
Это только , если быть без работы или в декрете - тогда да!😉
Ой, а что так рано то? Или уже пора готовиться? 😃 Я просто на той неделе только новоселье отгуляла, потом др ребёнка, потом свадьбу сестры. На новый год салат из капусты только сделаю, по ходу и кашу на воде 😃 ниче не лезет пока
Ух) печенье с предсказаниями купите и всё 🤣
Ну у всех своё время подготовки. У нас в декабре дни рождения сыновей, мероприятий очень много, поэтому времени нет, надо заранее. Плюс ещё много всего надо сделать: имбирное печенье испечь, манты налепить, дом украсить итд
Можно рецептик теста и начинки? Когда делала последний раз пельмени, получилось толстое тесто и начинка не солёная, короче всё не то 😁
Эх. Если мы сейчас налепим пельмени, они тут же будут сварены и нещадно сожраны. Причем мной. А вы за 44 дня до. Мощь ✊
Терпеть не могу лепить пельмени, а вы умница. У всех такие красивые, аккуратные, аппетитные пельмени.
Оой.. И я.. Лепим то мутантов, то гигантов с детьми😆😆. А потом хохочем, едим.
Дайте пожалуйста вкусный, проверенный рецепт теста 🙏🙏🙏
@nastenka.bulavkina прошу прощения, стакан Вы брали объемом 200 или 250?
@dasha-a92, это не важно ,хоть пивной ,главное пропорции ,три стакана муки ,на стакан кипятка )
Какой фарш делаете? Ну там 50 на 50 говядину со свининой, лук? Фарш готовый намешиваете или какие части крутите?
Единственное фарш у меня всегда получается прям не то, не как магазиные. Вроде и лука много ложу. Но делаю чисто говяжий. Может чем то разбавить ?? И какие специи помимо соли и перца положить ??
Разбавить свининой
Он тогда ароматный и сочный будет. У меня фарш 70% свинина и только 30 говядина. Этот рецепт ещё прабабушкин, где мы сами скотину держали в деревне. Вкуснее не найти
Блин посмотрела фотографии и тоже захотелось наделать. С детьми в выходные чувствую намутим вареники и пельмени.
Мои китайские пельмешки, в форме пекинской капусты
Поделитесь пожалуйста вкусной начинкой для пельменей.У меня фигня вечно получается (((
Лук на самой мелкой тёрке, чтобы он прям как кашей был- песок и сок сочится. На 1 кг фарша- 1 большую луковицу. Соль+ перец. Вот и весь секрет 😁
@olga080220 господи😅👌 ну сплюже же уже 🤣 подумала полки и между ними стаканы
Долго думала , что может какая новая заморозка в стаканах 🤣
у меня такая традиция варить холодец на Рождество 🎄
просто нравится, и кажется, что он по особому вкусный , именно на Рождество 🙂
красота! 😍
я наверное, такое дело тоже назову традицией и буду перед НГ лепить 😁 а то , надоело просто так 🤣
Леплю пельмешки из сазана и щучки) чисто по астрахански) у нас же арбузы и рыбка)
Вы мне прям детство напомнили) помню как перед нг всей семьей пельмени, бузы, котлеты, вареники лепили и первого числа на обед всегда пельмени мама варила) первого числа, после застолья это самая вкусная еда 😁
А рецептом начинки самой вкусной поделитесь пожалуйста))
@lerok, а какие части покупаете? Я один раз пельмени сделала, мне было сухо и не вкусно, желание ещё раз приготовить пельмени были и не раз, но как вспомню что не умею фарш делать на этом всё и заканчивается
А кто то делала с 4 месячным ребёнком? И как успевали ?просто меня каждый раз просят пельмени с манты я отказываюсь делать не успеваю думаю ребёнок пока спит мама тоже спит как проснётся уборка стирка глажка готовка по быстрому и все уже вечер опять надо уложить и рядом уснуть 😅
Кайф!
Самое тёплое воспоминание, каждый год в детстве и до сих пор 31 декабря утром всей семьёй лепили пельмени
Господи )) девы, как вы это делаете😅 мой максимум - заказ из вкусвилла😅
Тоже хочу уже лепить пельмени, мне помогает советская пельменница в этом 😊
Мои дети реально НЕПРАВИЛЬНЫЕ они не едят пельмени,я помню в детстве готова была их есть на завтрак,обед и ужин.А вообще у нас пельмени в моем детстве готовили и ели на сам Новый год,а сейчас мы их едим 1 января с бульоном
Моя тоже не ест пильмени и вареники ,зато плов с говядиной обожает ,а я в детстве его на дух не переносила
Сподвигли пополнить запасы. Я конечно не планировала кормить своих сегодня пельменями, но они не могут не поесть, если стряпают.
@camelia1 о, спасибо большое!) Наверное, я тоже лучше куплю
@olik0785, адад Тесторезка для пельменей и вареников нож для теста
ссылка
Обожаю лепить пельмени 🥰🥰🥰
Правда, тесто не могу раскатать сама, помогала маме обычно) когда приезжаем к ним в гости, сразу говорю, мол, айда лепить уже🥰
Какие вы молодцы! Тоже надо ввести такую традицию, а то как-то одна готовлю в основном, не привыкла к большому количеству народа на кухне во время приготовления пищи. Не нравится, что кто-то мешается под ногами. Хотя это ведь на самом деле сплачивает семью, а то сидят все по углам своим, толком и не общаемся...От этого поста теплом веет 🙂
@inomiryanka Дети потом тоже вспоминать с теплотой будут, как лепили с мамой👍 мы лепили с папиными тетками с работы, собирались кучкой.
Классная традиция) когда руки из одного места,и я просто куплю где нибудь в козе дерезе готовые (
Красота 🥟 тоже скоро с сыном лепить будем.
А еще очень любим из остатков теста лапшу делать😋
Блин, такое чувство у меня руки из жопы растут🤪Вроде один раз сделала но тонкое тесто получилось .Смотря фотки планирую сегодня или завтра сделать по вашим рецептом)
Тесто делайте именно с горячей водой. Будет очень пластичное
Я тоже планирую, но у меня проблема с фаршем🤓 магазинный мне не нравится. Дома мясорубки нету, надо как-то дойти до свекров за мЯсорубкой и в бой
@zima_zima тоже хотела написать. Берешь мясо и при тебе его перекручивают
А я не могу делать пельмени, вернее тесто 😭может кто поделится рецептом?
@mama_lena1987, как интересно буква ‘т’ написана 😃 ☺️
@lenochka172005, так буква написана, потому что человек, будучи ребенком , научился ее писать самостоятельно, перерисовав с образца. Автор буквы, прокомментируйте меня. Не помните, как дело было?)
Вааау. Подскажите рецепт теста для пельменей ,пожалуйста❤
Оооо, манты😁 а какая у вас в них начинка?
Я люблю больше есть, чем лепить) но тоже леплю 😂. А муж не любит домашние пельмени. В детстве они не лепили с семьей). А вот манты очень любит.
@erinam685, я не то что не люблю ,я леплю и ем исключительно домашние собственного производства как пильмени ,так и вареники ,просто интересно было что за традиция такая ,перед Рождеством лепим конечно ,а перед нг не думала даже ,да я из после нового года не ела вроде раньще ,только вареники на Рождество
@erinam685, но я и лепила их сама ,в смысле одна на кухне ,потому что на заказ делала и заодно нам
@nastenka.bulavkina, Если честно у нас нет особо такой традиции , когда захотели тогда и лепим 😅
Какая прелесть) и только мой муж не ценит домашние пельмени и считает, что от покупных они ни чем не отличаются 🙈 и уж тем более это не праздничное не новогоднее блюдо 😭
А мы в детстве всегда жарили кастрюлю котлет и варили пельмени домашние
Что б он понимал в еде, привыкли на своих северах ничего не есть и в жизни он домашнего не видел.
То то у нас все было свое, свое хозяйство) хрюшку перед НГ зарезал и как наделал вкуснях, мммм
@yummatova ну он родился на севере в 90е, а в то время ну с мясом была беда, они если и видели, то оленью тушёнку. Да и в принципе пельмени они не делали, иногда манты
@yummatova ну значит не во всех семьях. Как говорит свекровь, вообще есть нечего было в 90х 🤷 у всех это время проходило по разному
Либо в их семье пельмени были не в почете
Каждый год делаю заготовки такие к новогодним праздникам. Пельмени,манты. Числа 20 декабря начну. Иначе сожру все) В этот год запланировала ещё плюсом блинчиков фаршированных заморозить. С мясом и творогом. Чтоб ближайшую неделю после 31 декабря максимально отстраниться от ипучей готовки)
Как сказал мой сын, перед тем как отправится в поездку! Главное: еда и туалетка, остальное - разберемся 🤣
Мы тоже любим лепить пельмени 😍 волшебное времяпровождение 🫶🏻
У нас с мужем нет таких традиций в семьях) для меня это даже как-то странно, не вижу смысла/кайфа🫠
@lerok, сделайте пост о традициях, пожалуйста, будет интересно почитать
Что за такое
Муж предлагал налепить
А я что то не хотела,а теперь смотрю на всю эту красоту
И видимо заведу на выходных тесто 😂
Так долго это все лепить и как быстро это все съедается)))
@juliankaa, мой лучший друг - Ермолино) вкусно как дома и не надо мучиться)
Какие девчонки красотки))
Я на такое не способна) пару раз лепили, вышло не вкусно, в итоге покупаем
Тоже лепим.
Лепка домашних пельменей перед НГ - наша семейная традиция. Мы из Северного Казахстана, и считаемся как бы Сибиряками. И это было у нас там традицией среди славян.
Когда переехали в Рязань, то местные знакомые сильно удивились, что мы это делаем. Вообще оказалось, что многие не ели домашних пельменей и вообще не умеют их делать, т. к. не принято было.
Вот купила эту штуку. И не могу как то приноровиться… есть секрет какой то? Научите 🥹
Класс,мы тоже пельмешки обажаем,но я сама ни разу еще не лепила,у меня мама спец по ним)
В новогодние праздники класс вообще будет
Ох, как я мечтаю научиться их лепить) сколько не пробовала, ну что-то да не то. Может, конечно, с опытом придет...
Но у меня они какие-то огромные всегда получаются...
@camelia1 а там сколько примерно штук в упаковке?
@devchujka, как бы не спиздеть, но вроде больше 60, что я брала
Я вчера вареники лепила.
Как тесто на пельмешки делаете? 😁
@zima_zima мне кажется на пельменях эластичнее тесто
Набор лотков для заморозки Husman
ссылка
Я специально для пельмешек заказала, жду😁
Девочки, а рецепт теста, чтобы не стягивалось обратно в тугой пучок, раскатываешь его , а оно ждет такое: где моя начинка?!
В хлебопечке делаю обычно
Ещё при замешивании теста добавляю яйцо, чтоб не разваливались при варке
@alsv Долго варили и тонковато тесто да, варите минут 12 не больше.
С бабушкой раньше лепили. Такие воспоминания из детства ❤️
И у меня! Мы тоже с бабой лепили, сейчас она с правнуками уже лепит
Девочки, я никогда сама не делала пельмени, только в детстве с мамой и бабушкой 🥲 покидайте рецепты теста и начинки, пожалуйста 🙏🏻
Так близко друг ко другу выкладываете - не слипаются?
@lenushka99, конечно они слиплись,на то и был мой первый раз😂
Благо я сделала так только первую доску,на противень уже так не клала😅
@alisa-fedotova, ну не получаются они такими красивыми и ровными у меня если пальчиками защиплять 😅
@kaaaar111 тогда даже не подскажу 🥹 🥹 🥹 может просто многолетняя тренировка 😄