Еда- это главное🤣, поэтому готовимся заранее.
Всем табором быстро и складно.
Первая партия сляпана воскресным утром за беседой, далее по плану короб
мантов😋.
Однозначно, праздничные дни будут вкусными🎄🎄🎄☃️☃️☃️.
С ледяной стопочкой да с деревенской сметанкой🤤.
По обычаю, 5 пельмешек с супризом на счастье😅.
Доброе утро, девы👋🏿😁
ну не получаются они такими красивыми и ровными у меня если пальчиками защиплять 😅
Я тоже не давно лепила в первые,за раз 180шт состряпала,уже муж все съел 😅к нг новые надо будет😅
конечно они слиплись,на то и был мой первый раз😂
Благо я сделала так только первую доску,на противень уже так не клала😅
Девочки, я никогда сама не делала пельмени, только в детстве с мамой и бабушкой 🥲 покидайте рецепты теста и начинки, пожалуйста 🙏🏻
Тесто тугое делайте,и потом его в пакет,оно отстоится и станет чуть мягче прям в самый раз.В гугле наберите Абдулазиз манты,у него тесто на манты идеальное,оно и на пельмени хорошо идет
Девочки, а рецепт теста, чтобы не стягивалось обратно в тугой пучок, раскатываешь его , а оно ждет такое: где моя начинка?!
В хлебопечке делаю обычно
Набор лотков для заморозки Husman
https://wildberries.ru/catalog/99681210/detail.aspx
Я специально для пельмешек заказала, жду😁
Ох, как я мечтаю научиться их лепить) сколько не пробовала, ну что-то да не то. Может, конечно, с опытом придет...
Но у меня они какие-то огромные всегда получаются...
тесто продается порционное, как раз огромными не будут, и после как поешь своих пельмешек, магазинные уже не покупаю, только свои охото😄
Класс,мы тоже пельмешки обажаем,но я сама ни разу еще не лепила,у меня мама спец по ним)
В новогодние праздники класс вообще будет
Вот купила эту штуку. И не могу как то приноровиться… есть секрет какой то? Научите 🥹
Тоже лепим.
Лепка домашних пельменей перед НГ - наша семейная традиция. Мы из Северного Казахстана, и считаемся как бы Сибиряками. И это было у нас там традицией среди славян.
Когда переехали в Рязань, то местные знакомые сильно удивились, что мы это делаем. Вообще оказалось, что многие не ели домашних пельменей и вообще не умеют их делать, т. к. не принято было.
Какие девчонки красотки))
Я на такое не способна) пару раз лепили, вышло не вкусно, в итоге покупаем
@juliankaa, мой лучший друг - Ермолино) вкусно как дома и не надо мучиться)
Что за такое
Муж предлагал налепить
А я что то не хотела,а теперь смотрю на всю эту красоту
И видимо заведу на выходных тесто 😂
У нас с мужем нет таких традиций в семьях) для меня это даже как-то странно, не вижу смысла/кайфа🫠
Как сказал мой сын, перед тем как отправится в поездку! Главное: еда и туалетка, остальное - разберемся 🤣
Мы тоже любим лепить пельмени 😍 волшебное времяпровождение 🫶🏻
Каждый год делаю заготовки такие к новогодним праздникам. Пельмени,манты. Числа 20 декабря начну. Иначе сожру все) В этот год запланировала ещё плюсом блинчиков фаршированных заморозить. С мясом и творогом. Чтоб ближайшую неделю после 31 декабря максимально отстраниться от ипучей готовки)
Какая прелесть) и только мой муж не ценит домашние пельмени и считает, что от покупных они ни чем не отличаются 🙈 и уж тем более это не праздничное не новогоднее блюдо 😭
А мы в детстве всегда жарили кастрюлю котлет и варили пельмени домашние
Что б он понимал в еде, привыкли на своих северах ничего не есть и в жизни он домашнего не видел.
То то у нас все было свое, свое хозяйство) хрюшку перед НГ зарезал и как наделал вкуснях, мммм
@yummatova ну он родился на севере в 90е, а в то время ну с мясом была беда, они если и видели, то оленью тушёнку. Да и в принципе пельмени они не делали, иногда манты
@yummatova ну значит не во всех семьях. Как говорит свекровь, вообще есть нечего было в 90х 🤷 у всех это время проходило по разному
Либо в их семье пельмени были не в почете
@erinam685, я не то что не люблю ,я леплю и ем исключительно домашние собственного производства как пильмени ,так и вареники ,просто интересно было что за традиция такая ,перед Рождеством лепим конечно ,а перед нг не думала даже ,да я из после нового года не ела вроде раньще ,только вареники на Рождество
@erinam685, но я и лепила их сама ,в смысле одна на кухне ,потому что на заказ делала и заодно нам
Если честно у нас нет особо такой традиции , когда захотели тогда и лепим 😅
Я люблю больше есть, чем лепить) но тоже леплю 😂. А муж не любит домашние пельмени. В детстве они не лепили с семьей). А вот манты очень любит.
так буква написана, потому что человек, будучи ребенком , научился ее писать самостоятельно, перерисовав с образца. Автор буквы, прокомментируйте меня. Не помните, как дело было?)
Я тоже планирую, но у меня проблема с фаршем🤓 магазинный мне не нравится. Дома мясорубки нету, надо как-то дойти до свекров за мЯсорубкой и в бой
@zima_zima тоже хотела написать. Берешь мясо и при тебе его перекручивают
Блин, такое чувство у меня руки из жопы растут🤪Вроде один раз сделала но тонкое тесто получилось .Смотря фотки планирую сегодня или завтра сделать по вашим рецептом)
Красота 🥟 тоже скоро с сыном лепить будем.
А еще очень любим из остатков теста лапшу делать😋
Классная традиция) когда руки из одного места,и я просто куплю где нибудь в козе дерезе готовые (
Какие вы молодцы! Тоже надо ввести такую традицию, а то как-то одна готовлю в основном, не привыкла к большому количеству народа на кухне во время приготовления пищи. Не нравится, что кто-то мешается под ногами. Хотя это ведь на самом деле сплачивает семью, а то сидят все по углам своим, толком и не общаемся...От этого поста теплом веет 🙂
Дети потом тоже вспоминать с теплотой будут, как лепили с мамой👍 мы лепили с папиными тетками с работы, собирались кучкой.
Обожаю лепить пельмени 🥰🥰🥰
Правда, тесто не могу раскатать сама, помогала маме обычно) когда приезжаем к ним в гости, сразу говорю, мол, айда лепить уже🥰
адад Тесторезка для пельменей и вареников нож для теста
https://www.wildberries.ru/catalog/242760498/detail.aspx?targetUrl=MS&size=381084807
Оно продается 👍 я один раз сама сделала, посмотрела что состав тот же, ну и смысл с ним мудохаться, если кто-то уже его сделал)
Сподвигли пополнить запасы. Я конечно не планировала кормить своих сегодня пельменями, но они не могут не поесть, если стряпают.
Мои дети реально НЕПРАВИЛЬНЫЕ они не едят пельмени,я помню в детстве готова была их есть на завтрак,обед и ужин.А вообще у нас пельмени в моем детстве готовили и ели на сам Новый год,а сейчас мы их едим 1 января с бульоном
Моя тоже не ест пильмени и вареники ,зато плов с говядиной обожает ,а я в детстве его на дух не переносила
Тоже хочу уже лепить пельмени, мне помогает советская пельменница в этом 😊
Кайф!
Самое тёплое воспоминание, каждый год в детстве и до сих пор 31 декабря утром всей семьёй лепили пельмени
А кто то делала с 4 месячным ребёнком? И как успевали ?просто меня каждый раз просят пельмени с манты я отказываюсь делать не успеваю думаю ребёнок пока спит мама тоже спит как проснётся уборка стирка глажка готовка по быстрому и все уже вечер опять надо уложить и рядом уснуть 😅
а какие части покупаете? Я один раз пельмени сделала, мне было сухо и не вкусно, желание ещё раз приготовить пельмени были и не раз, но как вспомню что не умею фарш делать на этом всё и заканчивается
Вы мне прям детство напомнили) помню как перед нг всей семьей пельмени, бузы, котлеты, вареники лепили и первого числа на обед всегда пельмени мама варила) первого числа, после застолья это самая вкусная еда 😁
Леплю пельмешки из сазана и щучки) чисто по астрахански) у нас же арбузы и рыбка)
красота! 😍
я наверное, такое дело тоже назову традицией и буду перед НГ лепить 😁 а то , надоело просто так 🤣
у меня такая традиция варить холодец на Рождество 🎄
просто нравится, и кажется, что он по особому вкусный , именно на Рождество 🙂
господи😅👌 ну сплюже же уже 🤣 подумала полки и между ними стаканы
Долго думала , что может какая новая заморозка в стаканах 🤣
Поделитесь пожалуйста вкусной начинкой для пельменей.У меня фигня вечно получается (((
Лук на самой мелкой тёрке, чтобы он прям как кашей был- песок и сок сочится. На 1 кг фарша- 1 большую луковицу. Соль+ перец. Вот и весь секрет 😁
Блин посмотрела фотографии и тоже захотелось наделать. С детьми в выходные чувствую намутим вареники и пельмени.
Единственное фарш у меня всегда получается прям не то, не как магазиные. Вроде и лука много ложу. Но делаю чисто говяжий. Может чем то разбавить ?? И какие специи помимо соли и перца положить ??
Разбавить свининой
Он тогда ароматный и сочный будет. У меня фарш 70% свинина и только 30 говядина. Этот рецепт ещё прабабушкин, где мы сами скотину держали в деревне. Вкуснее не найти
Какой фарш делаете? Ну там 50 на 50 говядину со свининой, лук? Фарш готовый намешиваете или какие части крутите?
это не важно ,хоть пивной ,главное пропорции ,три стакана муки ,на стакан кипятка )
Терпеть не могу лепить пельмени, а вы умница. У всех такие красивые, аккуратные, аппетитные пельмени.
Оой.. И я.. Лепим то мутантов, то гигантов с детьми😆😆. А потом хохочем, едим.
Эх. Если мы сейчас налепим пельмени, они тут же будут сварены и нещадно сожраны. Причем мной. А вы за 44 дня до. Мощь ✊
Можно рецептик теста и начинки? Когда делала последний раз пельмени, получилось толстое тесто и начинка не солёная, короче всё не то 😁
Ой, а что так рано то? Или уже пора готовиться? 😃 Я просто на той неделе только новоселье отгуляла, потом др ребёнка, потом свадьбу сестры. На новый год салат из капусты только сделаю, по ходу и кашу на воде 😃 ниче не лезет пока
Ну у всех своё время подготовки. У нас в декабре дни рождения сыновей, мероприятий очень много, поэтому времени нет, надо заранее. Плюс ещё много всего надо сделать: имбирное печенье испечь, манты налепить, дом украсить итд
Читаю комменты от куда столько сил ,и времени их лепить .....😵💫
Это только , если быть без работы или в декрете - тогда да!😉
У меня заготовки никогда не получаются , всё съедают сразу , а лепить доча не даст долго 🥲очень хочу на НГ 🎄 сделать …
@amazono4ka, 70 /30 говядина/свинина, соль, перец, лук в блендере. 1 кг примерно
И сколько времени у вас уходит? У меня обычно три часа от прокрутки мяса до морозилки. И получается не так уж много)) а внутри у вас что?
я тут где то прочитала, что пр правильной технике, человек за рабочую смену 200кг может слепить 🙈упала в обморок.
Мы постоянно лепим, не только на праздник, всегда в морозилке есть свои пельмени. Дети из любят.
Не ожидала, что встречу в прегги многодетную мать , которая лепит домашние пельмени 😍 мы тоже употребляем в основном самолепные, а подружки крутят пальцем у виски 😄
Ой, а что вы кладёте в качестве сюрприза? Мы тоже в детстве лепил. Кайф такой 🤗
после того как у нас кто то сломал зуб об монетку 🙈🤣тоже дошли до чеснока.
Благо у меня тогда ещё только молочные зубы были .
Класс. Вспомнилось детство. Старший брат и папа катают лепешки, мама со среднем лепит , а маленькой Наташе доверяли складывать их ровными рядами на подносы. Часть подносов выносили на улицу для шоковой заморозки в качестве нз, часть варилась в двух кастрюлях после лепки. И да, были с сюрпризом: с пуговицей
Прям захотелось налепить ❤️ @lerok давно не было отдельных постов с рецептами 🙈
Девочки, что Вам подарит муж на Новый год?🎁🎁🎁 🎅🎄❄☃ 🎁🎅🎄❄☃ 🎁🎅
🎅🎄❄☃ 🎁
Что будет главным блюдом на вашем столе на Новый год?🎄❄ ☃
Мама делится радостным событием в детском саду — парадом снеговиков, созданных родителями. Читайте, как такие мероприятия создают праздничную атмосферу!
❄☃ 🎄🎁❄☃ 🎄🎅🎁❄☃ 🎄🎁❄
Татьяна·
Мама четверых детей
У нас тоже заготовочка, только я одна лепила уже вторую партию
lerok··
Мама троих детей
У нас традиция- лепить всей семьёй😁
ххх··
Дайте рецепт теста 🙏🏻
Вы кружки формочкой вырезаете или колбаску и ножом и скалкой потом?
Татьяна··
Мама четверых детей
@wvwvwvwv я традиционно, скалкой, из колбаски, потом сочни расскатываю
Маша··
Мама четверых детей
Ну почему мне похоже на женские писечки 😆 красивые))
missis_b··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Как красиво вы сделали😍
Ирина·
Мама двоих (6 лет, 17 лет)
Всегда перед нг лепим 😅 мне кажется, что только на новогодних праздниках пельмени и манты самые вкусные 😂
Полина ··
Даа, вкус особенный😍
lerok··
Мама троих детей
Согласна
🥰✨🥰··
Мама сына (9 лет)
Напишите пжл тесто для мант
Ирина··
Мама двоих (6 лет, 17 лет)
@togetherfforeverr, вода и мука. 😅у меня одно на все, какое месит хлебопечка😅🫣
Dasha··
Мама сына (6 лет)
а яйцо?
Ирина··
Мама двоих (6 лет, 17 лет)
@danadelyaeva, нету))))
Юлия··
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Какие аккуратненькие! Загляденье!
🥰✨🥰··
Мама сына (9 лет)
а напишите пропорции
Людочка 🤪❤️··
Мама сына-младенца
А можно рецепт теста
Ирина··
Мама двоих (6 лет, 17 лет)
вот!
Ирина··
Мама двоих (6 лет, 17 лет)
@togetherfforeverr, пропорции теста или фарша?
Евгения··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
А меня ещё фарш интересует 😁 и как закружилась хинкали. Руками или специальной штучкой? И вооьще все секреты, лайфхаки 🥰И красавчики на втором фото - это что?
Ирина··
Мама двоих (6 лет, 17 лет)
фарш на глаз 😅 ну примерно 70% говядина, остальное свинина! В хинкали по мимо лука добавляла ещё кинзу! На втором фото манты!