Девочки,привет.
Сегодня решили с сыном напечь уже наших любимых печенек,рецепт я как то выставляла,но продублирую.
И еще сделала слойки с грушей(вкусные,но надо доработать их) и с ветчиной и сыром,простооо,отвал башки,хочу внести в свое меню,думаю и деткам и взрослым такое зайдёт.
Мягкие печеньки на сметанке:
*сметана-125г
*мука-250-300г
*яйцо-1шт
*масло сливочное(мягкое)-70г
*разрыхлитель-1ч.л.
*сахар-2-3 ст.л.
*ванилин по вкусу
Муку просеять,в центр закинуть все ингридиенты и замешать тесто, стол присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 5-6мм,сформировать печеньки стаканчиком или формочками, смазать желтком,выпекать в заранее разогретой духовке на 180°-15-20 мин.
Слойки с грушей-грушу порезать на слайсы,но не сильно тонко(можно еще закарамелизовать,будет еще вкуснее).
Слоеное тесто немного раскатать,разделить на квадратики,в центре ножном прорезать еще квадрат и протыкать вилкой,в центр выложить грушу красиво,полить чуть чуть медом,можно посыпать орешками(грецкий или миндаль),так же можно добавить сыр бри или с голубой плесенью,будет очень вкусно.
Выпекать в духовке на 180° минут 15.
Улиточки с ветчиной-сыр и ветчину(можно колбаску) натереть на терке,добавить чуть майонеза,смешать,можно добавить мелко рубленную зелень по вкусу.
Тесто чуть раскатать,смазать кетчупом илм томатной пастой,далее выложить начинку,свернуть в рулет,порезать на кусочки,и слегка их потом приплющить.
Выпекать так же на 180°-15 минут
Приятного аппетита!
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить хачапури по-аджарски ПП?
Не для слабонервных 😂😋
Хачапури по-аджарски ПП 😍
Ингредиенты
Тесто- 1 яйцо(в тесто идёт белок)
Мука 80гр
Творог брикетный 200 гр
Щепотка соли
Яйцо разделить на белок и желток
К белку добавить творог и хорошо размять
Добавить муку и соль. Замесить тесто и сделать лодочку. В Центре потыкать вилкой что я сама забыла и моя середина вздулась.
Смазать желтком и выпекать 20 минут при t180
Начинка
50гр сыра сулугуни у меня был обычный но с ним не то .
1 желток но можно яйцо целое
Свежую зелень ...
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻♀️ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
-кефир - 1 ст.
-соль - 0,5 ч.л.
-сахар - 0,5 ч.л.
-сода - 0,5 ч.л.
-сыр твердый тертый - 1 ст.
-мука - 2 ст.
-растительное масло для жарки лепешек
начинка:
-ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке)
Приготовление:
Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Да...
Как приготовить ботишал
Рецепт ботишал.
Творог отжать от сыворотки. После пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг творога 1 ч/л соды, оставить на 20 минут.
Пока лежит, прокрутить картошку варенную через мясорубку и туда же сыр.
К полежавшему творогу добавить картошку 2-3 не большие на 1 кг и сыр. Соль по вкусу. Скатать шарики.
Отдельно замесить тесто на кефире ну или на сыворотке от творога с содой и солью. По консистенции как начинка. Если она мягкая. Тесто мягкое. И наоборот. Тесту полежать минут 20-30.
...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍