Девочки,привет.
Сегодня решили с сыном напечь уже наших любимых печенек,рецепт я как то выставляла,но продублирую.
И еще сделала слойки с грушей(вкусные,но надо доработать их) и с ветчиной и сыром,простооо,отвал башки,хочу внести в свое меню,думаю и деткам и взрослым такое зайдёт.
Мягкие печеньки на сметанке:
*сметана-125г
*мука-250-300г
*яйцо-1шт
*масло сливочное(мягкое)-70г
*разрыхлитель-1ч.л.
*сахар-2-3 ст.л.
*ванилин по вкусу
Муку просеять,в центр закинуть все ингридиенты и замешать тесто, стол присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 5-6мм,сформировать печеньки стаканчиком или формочками, смазать желтком,выпекать в заранее разогретой духовке на 180°-15-20 мин.
Слойки с грушей-грушу порезать на слайсы,но не сильно тонко(можно еще закарамелизовать,будет еще вкуснее).
Слоеное тесто немного раскатать,разделить на квадратики,в центре ножном прорезать еще квадрат и протыкать вилкой,в центр выложить грушу красиво,полить чуть чуть медом,можно посыпать орешками(грецкий или миндаль),так же можно добавить сыр бри или с голубой плесенью,будет очень вкусно.
Выпекать в духовке на 180° минут 15.
Улиточки с ветчиной-сыр и ветчину(можно колбаску) натереть на терке,добавить чуть майонеза,смешать,можно добавить мелко рубленную зелень по вкусу.
Тесто чуть раскатать,смазать кетчупом илм томатной пастой,далее выложить начинку,свернуть в рулет,порезать на кусочки,и слегка их потом приплющить.
Выпекать так же на 180°-15 минут
Приятного аппетита!