Витамин С: факты и противоречия

ВИТАМИН С: КАЗНИТЬ НЕЛЬЗЯ ПОМИЛОВАТЬ 🍋

⠀

Целительные свойства и статус витамина «бессмертия» витамин С получил благодаря ученому и нобелевскому лауреату Лайнусу Полингу.

⠀

Хотя в конце своей жизни Полинг понимал, что в лечении рака витамин С не оправдал ожиданий, общественность, как обычно, сначала обожествляла его, а потом долго и смачно развенчивала кумира.

Но и сегодня интерес к участию витамина С в канцерогенезе не угасает, проводятся новые исследования. И данные их противоречивы.

⠀

Тем не менее некоторые свойства витамина С интересны:

⠀

🍋‍🟩 Аскорбиновая кислота участвует в синтезе коллагена и межклеточного матрикса, регулирует эпителиально-мезенхимальный переход, который важен для метастатического потенциала опухоли. Опухолевые клетки синтезируют значительное количество ферментов коллагеназ и стромелизина, а также активатора плазминогена, что способствует разрыхлению межклеточного матрикса, нарушению цитоархитектоники клеток и высвобождению их для метастазирования.

Уникальная роль витамина С заключается в том, что витамин С принимает участие в синтезе коллагена и совместно с аминокислотой, лизин – в образовании коллагеновых мостиков в соединительной ткани, т.о., укрепляя и уплотняя ее, Вит С может влиять на метастазирование.

⠀

🍊 Аскорбиновая кислота разрушает активные формы кислорода (антиоксидат) при низких и средних концентрациях в крови

⠀

🍋 Витамин С уменьшает окисление липопротеидов низкой плотности, связанное с атеросклерозом, и окисление липидов клеточных мембран, тем самым снижая онкологические риски

⠀

🍋‍🟩Высокие фармакологические концентрации аскорбиновой кислоты, наоборот способствуют накоплению перикиси водорода и действуют как прооксидант (вызывают окислительный стресс и повреждение клеток)

⠀

Таким образом, аскорбиновая кислота отличается своей парадоксальной активностью, выступая в качестве антиоксиданта в низких дозах и прооксиданта в высоких дозах!

⠀

🍊 В жизнедеятельности клеток и организма в процессе возникновения и развития злокачественной опухоли преобладают процессы окисления. Поддержание pH желудочного сока, крови – еще один путь антиканцерогенного действия витамина С.

Низкая обеспеченность витамином С, недостаточное потребление фруктов и овощей, богатых аскорбиновой кислотой и аскорбатами, может способствовать инфицированию Helicobacter pylori; и то, и другое провоцирует рак желудка.

⠀

🍋 Однако, длительный профилактический прием витамина С почти не снижает смертности и заболеваемость раком.

⠀

‼️ Поэтому принимать высокие дозы, липосомальные формы и прочее не нужно, в очередной раз нужно разнообразно питаться, ведь витамин С широко распространен в продуктах ☝🏻