Витамин С: факты и противоречия

ВИТАМИН С: КАЗНИТЬ НЕЛЬЗЯ ПОМИЛОВАТЬ 🍋
⠀
Целительные свойства и статус витамина «бессмертия» витамин С получил благодаря ученому и нобелевскому лауреату Лайнусу Полингу.
⠀
Хотя в конце своей жизни Полинг понимал, что в лечении рака витамин С не оправдал ожиданий, общественность, как обычно, сначала обожествляла его, а потом долго и смачно развенчивала кумира.
Но и сегодня интерес к участию витамина С в канцерогенезе не угасает, проводятся новые исследования. И данные их противоречивы.
⠀
Тем не менее некоторые свойства витамина С интересны:
⠀
🍋🟩 Аскорбиновая кислота участвует в синтезе коллагена и межклеточного матрикса, регулирует эпителиально-мезенхимальный переход, который важен для метастатического потенциала опухоли. Опухолевые клетки синтезируют значительное количество ферментов коллагеназ и стромелизина, а также активатора плазминогена, что способствует разрыхлению межклеточного матрикса, нарушению цитоархитектоники клеток и высвобождению их для метастазирования.
Уникальная роль витамина С заключается в том, что витамин С принимает участие в синтезе коллагена и совместно с аминокислотой, лизин – в образовании коллагеновых мостиков в соединительной ткани, т.о., укрепляя и уплотняя ее, Вит С может влиять на метастазирование.
⠀
🍊 Аскорбиновая кислота разрушает активные формы кислорода (антиоксидат) при низких и средних концентрациях в крови
⠀
🍋 Витамин С уменьшает окисление липопротеидов низкой плотности, связанное с атеросклерозом, и окисление липидов клеточных мембран, тем самым снижая онкологические риски
⠀
🍋🟩Высокие фармакологические концентрации аскорбиновой кислоты, наоборот способствуют накоплению перикиси водорода и действуют как прооксидант (вызывают окислительный стресс и повреждение клеток)
⠀
Таким образом, аскорбиновая кислота отличается своей парадоксальной активностью, выступая в качестве антиоксиданта в низких дозах и прооксиданта в высоких дозах!
⠀
🍊 В жизнедеятельности клеток и организма в процессе возникновения и развития злокачественной опухоли преобладают процессы окисления. Поддержание pH желудочного сока, крови – еще один путь антиканцерогенного действия витамина С.
Низкая обеспеченность витамином С, недостаточное потребление фруктов и овощей, богатых аскорбиновой кислотой и аскорбатами, может способствовать инфицированию Helicobacter pylori; и то, и другое провоцирует рак желудка.
⠀
🍋 Однако, длительный профилактический прием витамина С почти не снижает смертности и заболеваемость раком.
⠀
‼️ Поэтому принимать высокие дозы, липосомальные формы и прочее не нужно, в очередной раз нужно разнообразно питаться, ведь витамин С широко распространен в продуктах ☝🏻
Екатерина·Мама дочки (9 лет)
А сколько аскорбинку тогда можно в день принимать? Взрослому и ребенку.
·Ответить