Mom.life
🎀 Патимат 🎀
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Я не понимаю почему у меня самый обычный бисквит не поднимается? У меня там было 6 яиц,150 гр сахара,150 гр муки,30 гр какао. Яйца взбила немного,добавила сахар,взбивала пока чуть пышной не станет эта масса и добавила муку и какао и перемешала вручную. Но бисквит получился плотным и высотой примерно 2 см.Хотя сестра говорит что готовила из меньшего количества яиц и у нее был пышнее,хотя и форма больше чем моя. И чаша для миксера была почти полная этой массы,а у меня половина только.Что я не так делаю,не понимаю

09.11.2024
11

Лучший комментарий

Комментарии

misssakinat7
Сакинат·Мама троих детей

Щас для внуков думала сделать. 5 яиц, 200 сахара, взбить и потом 200 муки. Результат покажу.

09.01.2025 Нравится Ответить
valtera55
🌸🌸🌸·Мама дочки (6 лет)

Я из 5 яиц делаю. Может 6 - много?

10.11.2024 Нравится Ответить
wassera
QiQi·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Картинку видела

На 4 яйца 130 грамм муки и сахара надо

10.11.2024 Нравится Ответить
qghts
qghts·Мама двоих (младенец)

Вы мало яица взбиваете . Они должны очень хорошо подняться

10.11.2024 Нравится Ответить
toto_ro
Навсикая·Мама дочки (7 лет)

Я на 4 яйцах пеку такой объем

Разрыхлитель не добавляю, взбиваю 10 мин

После муки надо смешивать в одном направлении аккуратными движениями, а не влево вправо

09.11.2024 Нравится Ответить
muminova.mariam99

Яйца и сахар нужно взбивать до пиков легких и потом все сухие ингредиенты аккуратно снизу вверх перемешать можно добавить разрыхлитель тоже

09.11.2024 Нравится Ответить
oksik_yaralieva
Oksana·Мама троих детей

Мало муки и сахара на 6 яиц

09.11.2024 Нравится Ответить
way333
aiiii·Мама сына (7 лет)

Взбивать не менее 10 минут.

Я тоже делаю из 6 яиц на 200гр сахара

Взбиваю до самых высоких пиков

Чтобы клювик получался из массы

И уже в эту массу аккуратно всыпать муку и какао( я их предварительно смешиваю, чтобы сразу добавить одну сухую смесь), я с помощью сита насыпаю и с помощью силиконовой ложки аккуратно перемешиваю, чтобы пузырьки в массе не пострадали и не осели

В моей пропорции и Сахар и мука по 200гр ( но тут уже у кого как думаю)

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Я просто сахара меньше добавляла,чтобы не слишком приторно было

09.11.2024 Нравится Ответить
way333
aiiii·Мама сына (7 лет)

@umm.samiya, не будет приторно

Будет нормально

09.11.2024 Нравится Ответить
way333
aiiii·Мама сына (7 лет)

@umm.samiya, и сразу добавлю

Мука 200 гр это вместе с какао включительно

Если какао допустим 40 гр

То 160 муки

09.11.2024 Нравится Ответить
s.umarovnaa
Сабина 🪴·Мама троих детей

ссылка

По этому рецепту последний раз готовила

09.11.2024 Нравится Ответить
mesedka
mesedka·Мама четверых детей

5яиц

150гр сахара

150гр муки

30гр какао-порошок

2-3ст л масло подсолнечное

Разрыхлитель 1ч л без горки

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Попробую в следующий раз так

09.11.2024 Нравится Ответить
mesedka
mesedka·Мама четверых детей

Яйца с сахаром взбиваете 5-7мин в зависимости от миксера вашего ,масса увеличится в 2раза,добавляете масло,перемешали,потом муку с разрыхлителем просеиваете половину,перемешали,потом вторую половину ,перемешали,в самом конце можете добавить 3-4ст л крутого кипятка и быстро перемешать лопаткой,заливаете в форму и в разогретую уже духовку до 180гр отправляете тесто,первые 30мин не открываете духовку ,чтоб бисквит не осел

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

@mesedka, спасибо 🌹

09.11.2024 Нравится Ответить
elvira-0505
Лампочка 💡·Мама троих детей

Думаю дело в печке, совсем мало градусов наверное.Иногда бывает от напряжения не прогревается печка хорошо хоть 200 гр поставите.

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Да нет,вроде хорошо прогрелась

09.11.2024 Нравится Ответить
s.umarovnaa
Сабина 🪴·Мама троих детей

Может мало взбивали

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Не знаю,а сколько примерно надо взбивать?

09.11.2024 Нравится Ответить
s.umarovnaa
Сабина 🪴·Мама троих детей

@umm.samiya, не засекала но я так хорошенько сбиваю всегда , смесь становится густой прям

09.11.2024 Нравится Ответить
noory_m
Noory🥰·Мама сына (5 лет)

5 яиц

Стакан муки

Стакан сахара

Все! Взбивайте яйца с сахаром и потом добавляете мягко муку. В уже прогретую духовку 180 градусов и не открывает дверцу первые 30 минут.

09.11.2024 Нравится Ответить
noory_m
Noory🥰·Мама сына (5 лет)

@umm.samiya, если вы правильно приготовите, то бисквит толстый за 20 минут не может испечься. Он печется 30-40 минут в зависимости от высоты. Если верх начинает сильно румяниться через 20 минут уже, то просто нужно фольгой накрыть сверху или пергаментом и дальше печь пока весь не пропечется до сухой зубочистки

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

@noory_m, спасибо,попробую ваш рецепт тоже

09.11.2024 Нравится Ответить
noory_m
Noory🥰·Мама сына (5 лет)

@umm.samiya, не за что🫂 дай Аллах чтобы получилось. Форма какого диаметра у вас?

09.11.2024 Нравится Ответить
mesedka
mesedka·Мама четверых детей

А разрыхлитель добавляли ?

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Нет

09.11.2024 Нравится Ответить
napalm
💕💕💕·Мама дочки (5 лет)

Мало муки и сахара на 6 яиц

09.11.2024 Нравится Ответить
napalm
💕💕💕·Мама дочки (5 лет)

Может, плохо взбили

Может муку неаккуратно вмешали ?

09.11.2024 Нравится Ответить
umm.samiya
🎀 Патимат 🎀·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Сахара я специально добавила меньше,чтоб слишком сладким не был

09.11.2024 Нравится Ответить
_hadya
Хадя❤️·Мама сына (2 года)

Муку по чуть добавляйте и смешивайте снизу вверх.

Дверь от духовки тоже не открывайте

09.11.2024 Нравится Ответить
nurishka.
Нуришка·Мама двоих (1 год, 3 года)

Белки и желтки отдельно сбиваю , потом соединяю сбиваю . Потом только Муку добавляю и только лопаткой аккуратно снизу вверх мешаю

09.11.2024 Нравится Ответить
uzlifa
murmur·Мама дочки (1 год), беременна (20 нед.)

Яиц много

09.11.2024 Нравится Ответить
Читайте также