Кастрюля какая?
Я варю в нержавейке с толстым дном, сыплю в закипевшее молоко тонкой струйкой, ничего не пригорает. Пока кипит сразу выливаю в тарелки и сразу мою кастрюлю просто губкой
Сначала налить на донышко кастрюли немного водички, когда закипит - льем молоко, молоко когда начнёт закипать (на медленном огне) добавляю соль сахар и манку (на 200 мл 1 ст ложка), манку сыплю тонкой струйкой и помешиваю венчиком
Довожу до кипения, потом сыплю манку и мешаю одновременно , мешаю пока не загустеет , а потом выключаю плиту закрываю и крышку , и оставляю настаиваться
Ничего не пригорает
Недавно тут спрашивала , в итоге помог ютуб. Насыпаете соду и обезжириватель , прям на всю зону где пригарь. Потом чуть чуть воды и на огонь, и дать минут пять покипеть.
Ставлю на плиту молоко (но я 50/50 с водой), соль, сахар, масло. Масло растаяло и я начинаю сыпать тонкой "струйкой" манку и сразу мешаю активно. И мешаю пока не приготовится. Варите поленту, её проще варить, а на вид и по вкусу похожа на манную кашу) и полезней, чем манка)
@nastya.teya это кукурузная каша, но помол самый мелкий (меньше только мука кукурузная). Её легче варить, т.к.она меньше склеивается. По консистенции и виду, как манная крупа, но однозначно полезнее. В приготовленном виде, если не делать густой, она вообще как манка) я манную кашу варю оооочень редко, а поленту часто. Недавно сын попросил манную, у меня не было, я приготовила полету. Он поел и сказал, что манка была отличной😄 как он не понял, что это полента, я не знаю, ест то он её часто))) сила внушения наверное 😄