Как очистить пригоревшее молоко и приготовить манную кашу?
Поделитесь как отчищаете пригоревшее молоко с кастрюли? И вообще как манку готовить? В холодное молоко её сыпать что ли? Уже бесит отдирать..
Комментарии
Кастрюля какая?
Я варю в нержавейке с толстым дном, сыплю в закипевшее молоко тонкой струйкой, ничего не пригорает. Пока кипит сразу выливаю в тарелки и сразу мою кастрюлю просто губкой
@nastya.teya в тонкой 100% будет пригорать!!
Сначала налить на донышко кастрюли немного водички, когда закипит - льем молоко, молоко когда начнёт закипать (на медленном огне) добавляю соль сахар и манку (на 200 мл 1 ст ложка), манку сыплю тонкой струйкой и помешиваю венчиком
Пока одно прокипятишь, пока другое, так завтрака семья вовремя не увидит😂
@olya_sp так там время в секундах измеряется. Минут 15 у меня уходит
Довожу до кипения, потом сыплю манку и мешаю одновременно , мешаю пока не загустеет , а потом выключаю плиту закрываю и крышку , и оставляю настаиваться
Ничего не пригорает
Пока я доведу до кипения у меня потом воняет гарью каша от молока
Всегда на донышко лью немного воды и потом добавляю молоко, молоко закипает добавляю манку интенсивно помешивая чтоб не было комков.
Недавно тут спрашивала , в итоге помог ютуб. Насыпаете соду и обезжириватель , прям на всю зону где пригарь. Потом чуть чуть воды и на огонь, и дать минут пять покипеть.
Ставлю на плиту молоко (но я 50/50 с водой), соль, сахар, масло. Масло растаяло и я начинаю сыпать тонкой "струйкой" манку и сразу мешаю активно. И мешаю пока не приготовится. Варите поленту, её проще варить, а на вид и по вкусу похожа на манную кашу) и полезней, чем манка)
Не знала про такую кашу))) почему ее проще ?)
@nastya.teya это кукурузная каша, но помол самый мелкий (меньше только мука кукурузная). Её легче варить, т.к.она меньше склеивается. По консистенции и виду, как манная крупа, но однозначно полезнее. В приготовленном виде, если не делать густой, она вообще как манка) я манную кашу варю оооочень редко, а поленту часто. Недавно сын попросил манную, у меня не было, я приготовила полету. Он поел и сказал, что манка была отличной😄 как он не понял, что это полента, я не знаю, ест то он её часто))) сила внушения наверное 😄
Нужно сначала просто ополоснуть кастрюлю водой, а потом наливать молоко, ждать когда оно закипит и потом сыпать кашу) тогда молоко не прилипнет
Да в холодное молоко и постоянно помешивать, чтоб не было комочков. Готовя так в антипригарной кастрюле - все ок.
Насыпаю в горячее но после этого мешаю венчиком без остановки и ни на шаг не отхожу 😅
В холодное молоко сыплю тонкой струйкой и постоянно мешаю. На медленном огне. Махом закипает. Сахар тоже в конце, иначе молоко горит
И в холодное и в горячее кидаю. Но нужно ее постоянно стоять и мешать и чтоб не пригорело и чтоб комочков не было
Мешаю всё время приготовления, а это недолго. Ничего не пригорает