Как приготовить тонкое хрустящее тесто для пиццы?

Question

Обожаю пиццу собственного приготовления 😁😄 
Рецепт теста:
Мука 650гр
Вода теплая 380мл
Дрожжи 6гр
Оливковое масло 40мл.
Соль 1ч.л.
Сахар 1ч.л.
Замесить тесто, разделить на 4 части,закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки, я вечером приготовила тесто, на следующий день в обед приготовила пиццу 😋 начинка любая, на ваш вкус!!
Выпекать при 200 градусов, 8-9минут

Тесто тонкое, хрустящие бортики и многоо начинки!!
В такую погоду самое то 👍 
Любите домашнюю пиццу?
Раз уж я в топе 😁 если вам не сложно, подпишитесь на мой канал  https://youtube.com/@mamacooking?si=aWQs2eBHxfdcNMpT
Там тоже есть хорошие рецепты, правда уже с августа ничего не снимаю, но скоро возобновлю!!

Lyazzat · Accepted Answer

Ой кыздаар, забыла кое что дописать, можно сказать самое главное, лайфхак!! Когда духовка хорошо разогреется на 200 градусов и когда пиццу кладёте нужно вниз поставить посуду с водой (посуда жаростойкая) и тогда тесто будет суперр 👍👍👍 я в обед сама про это забыла, а сейчас сделала так с водой

Нежная Роза. Косметолог · Answer

А если тесто сразу использовать? Не очень получится?

Lyazzat · Answer

Тут девочки писали что сразу как поднимится готовили очень вкусно, но я не пробовала так

🌸 · Answer

Заморозить можно тесто?

Lyazzat · Answer

Вообще можно, но я не пробовала

Babesflla · Answer

Здравствуйте, у вас сухие дрожжи или свежие (как резинка ) ?

Lyazzat · Answer

Здравствуйте,  сухие

Дарья Психолог · Answer

Пицца это моя любовь😍 красивая у вас!

Lyazzat · Answer

Спасибо 🤗

Инкогнито · Answer

😍 какую колбасу берете ?

Lyazzat · Answer

В этой пицце колбаса нарлен

arianna · Answer

Где вижу дрожжи все не могу ( ну не получается мне сдружиться с нею ((( и тесто на кефире когда говорят ваще слизистое что то потом 😂😂 короче я в свои 32 года только научилась делать тесто на манты и чебуреки )) баурсаки даже не получается прикиньте

Ляля · Answer

Дрожжи ЮВА хорошие. И когда тесто начинаете замешивать, сначала мешайте столовой ложкой. Так тесто будет очень мягким.

Dinara · Answer

Ммм на ночь глядя захотелось пиццы🥹

Анастасия · Answer

У вас канал монетизированный?

Lyazzat · Answer

Да

Арай · Answer

Не удаляйте пост 🙏🙏🙏🙏

Zhuz · Answer

Как вкусно! Супер!

mulan2024 · Answer

Всего 6 грамм дрожжей , это сухих да ?

Lyazzat · Answer

Да сухих

gabi · Answer

Как у вас получается такими идеально круглыми? У меня всегда кривокосо🙃🥲

Lyazzat · Answer

Это кажется с практикой пришло, чем больше делаешь тем лучше получается, раньше тоже не получался круг

no.name. · Answer

На молоке тоже оч вкусно 😍

beeklo · Answer

😍😍😍
а можно с подсолнечным маслом?

beeklo · Answer

@mamacooking, спасибо за ответ 💐

Zhuz · Answer

@mamacooking извиняюсь, а какое именно оливковое?))

Lyazzat · Answer

@xxthcenturyfox888 вот это взяла в этот раз

A M I · Answer

Такая аппетитная 😍😍🤤

Ayten · Answer

О, не знала что можно на сутки оставлять тесто. А где хранить?

Lyazzat · Answer

Да, так тесто будет вкуснее, в холодильнике держать нужно

Камила · Answer

Это для мягкости теста? Или чтобы не подгорело?

Lyazzat · Answer

@preggie_aa с водой тесто мягче и пышнее

Lyazzat · Answer

@kami715 для мягкости

Aliana · Answer

А последнее время пиццу тоже делаю сама, нравится

Aiaru · Answer

А какой соус делаете? 😍

Lyazzat · Answer

Желательно соус конечно самим делать из помидора и базилика, но было некогда и у меня тут просто кетчуп

Young woman · Answer

Надо тоже попробовать. У меня всегда или резиновое тесто и деревянное🤦🏻‍♀️😂

Lyazzat · Answer

Попробуйте,  хороший рецепт 👍

Алия М · Answer

У меня тоже то что на дрожжах деревянное или резиновое  , нашла альтернативу , делаю на кефире . Ну этот рецепт хочу попробовать

Lyazzat · Answer

@mafdddd попробуйте) обязательно оливковое масло и дать постоять прям как минимум ночь или сутки 👌

-‐ · Answer

Подскажите какой сыр добавляете

Lyazzat · Answer

Здесь 2 вида, пошехонский и моцарелла для пиццы

-‐ · Answer

@mamacooking аа,спасибо,очень аппетитно

Катенька😊 · Answer

По этому же рецепту делаю) за час поднимается и можно печь) да мне и детям очень нравится домашняя пицца 🥰

Лейла · Answer

Спасибо 🙏

Harry · Answer

У меня не получается пицца,всегда как сухарь (

Qorkem.jwl.03 · Answer

@mamacooking, а можно вместо оливкового масла подсолнечное?

Диана · Answer

Ставьте на 250гр и на минут 5-7 и будет 😋 и на самый нижний

Lyazzat · Answer

@bogenbaevna.13 желательно оливковое, так тесто мягче и вкуснее, но если нету думаю можно попробовать

Ocean_b · Answer

А если не на сутки, а на час или полчаса убрать и потом приготовить? Вкусно получается?

Lyazzat · Answer

Говорят да, но я обычно заранее делаю с вечера, и на следующий день готовлю, но говорят что и сразу можно, попробуйте потом нам напишите ☺️

Ocean_b · Answer

@mamacooking, спасибо 🙏

Надежда · Answer

Интересно.. у меня примерно  такой же рецепт для хлеба.
Делаю редко и обычно съедается домашними ещё в теплом виде, настолько получается вкусным))

Lyazzat · Answer

Кстати да, осталось 2 круглешка теста этого, думала хлеб на вечер испечь, очень удачный рецепт 👍

Как приготовить тонкое хрустящее тесто для пиццы?

Лучший комментарий

Комментарии