Горбуша в духовке с лимоном: рецепт приготовления

1. Горбуша в духовке с лимоном в духовке

Ингредиенты

1 лимон

1 зубчик чеснока;

2 столовые ложки оливкового масла;

1 чайная ложка специй для рыбы;

4–5 веточек тимьяна;

1 тушка горбуши;

½ чайной ложки соли;

перец — по вкусу.

Приготовление

С одного лимона снимите цедру и выжмите из него сок, второй нарежьте кружочками. Смешайте цедру и сок с измельчённым чесноком, маслом, специями и рубленым тимьяном

У рыбы удалите хвост и голову, после тщательно промойте её снаружи и изнутри. Сделайте на тушке несколько неглубоких поперечных надрезов. Натрите горбушу солью с перцем и хорошо смажьте маринадом. В надрезы вставьте кусочки лимона, оставшиеся положите внутрь. После поставьте в холодильник мариноваться на 30–40 минут.

Переложите горбушу в фольгу и плотно заверните. Запекайте примерно 20 минут при температуре 200 °С. После раскройте фольгу и готовьте ещё столько же.
Картошка в духовке:
Нарезать на дольки, сверху майонез или подсолнечное масло, укроп и петрушка сушеные, посолить.
В духовку. На средней полке у меня была горбуша, ниже на полке картошка, не накрывала