тетя всю жизнь пекарь, открыла мне глаза на то что дрожи в комнатной температуре выдыхают. хранить надо после вскрытия в дверце холодильника🙃 так и делаю, беру маленькие пачки, стараюсь использовать свежее. а если осталось то в холодильник естественно)