Екатерина
katushadnk777
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 13 лет)

Как замариновать рыбу с уксусом и специями?

post image 1
post image 2

Любую рыбу разделываем на филе, режешь полоски где-то 1см, присаливаем солью (не много) , перемешать и поставить под гнёт на 12 часов, после 1ст 6%уксуса+1,5 ст воды, залить рыбу и оставить на 12 часов под лёгкий гнёт (я оставляла на 10часов), затем сливаем жидкость, нарезаем лук, морковь на тёрке (корейской), красный перец, горький молотый, (у меня была приправа покупала в горах, там много специй+тмин), добавила её ещё, лавровый лист, подсолнечное масло (пахучее), перемешать и в холодильник. Через 2-3часа можно кушать. Вкусно получается. Со временем косточки которые остались в рыбе не будут чувствоваться из за уксуса. Разделила рыбу на 2 порции, в другую добавила семена укропа и лук, тоже вкусно.

31.10.2024
21

Комментарии

yakush_mom
Алёна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Уксуса стакан?

01.11.2024 Нравится Ответить
katushadnk777
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 13 лет)

Да

01.11.2024 Нравится Ответить
katushadnk777
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 13 лет)

У меня была щука

31.10.2024 Нравится Ответить
ma_ry
Мария·Мама двоих (3 года, 6 лет)

А у вас какая рыбка?

31.10.2024 Нравится Ответить