Что делать, если безе не взбивается?
Молю, дайте рецепт этих дурацких безе 🥲😅
У дочки завтра ярмарка школьная, мы испекли первую партию, но она не взбилась такая густая как надо. Хотя вроде все по рецепту точно было, сухая чистая посуда и пр. Решили второй раз сделать, все равно недостаточно густая, еще и потрескались. Ночь, время попробовать третий раз 😅
Мама дочки и сыночка·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Крахмал кажется надо добавлять
Лиза·
Мама сына (7 лет)
https://pteat.ru/merenga-na-palochke/
Вот хороший рецепт меренги
Molly··
Мама дочки (6 лет)
Да, я вот по похожему делала. Попробую еще раз сейчас, но венчиком может вместо планетарного миксера. Не понимаю в чем причина может быть еще(
Мария··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
обычным венчиком не получится, нужен миксер. Не обязательно планетарный обычный тоже подойдёт.
Юлия ·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Может миксер слабоват или взбиваете мало времени ? У Юли Смол можно безе найти , она хорошо информацию подаёт.