Для порядкУ в блоге сохраню праздничные закуски с объяснениями ко вчерашней записи, чтобы ничего не искать вам в комментах (ссылка )
Проще начать с салатов :
1 - 2 фото - салат с пельмешками 🤣
Сначала о них : покупаем какое-то красное мясо ( я брала брезаолу в нарезке). Внутрь шарик из смеси творожного сыра и грецких орехов. Все заворачиваем как пельмешку.
Из любой любимой зелени делаем веночек на тарелке, выкладываем черри, огурцы, пармезан, пельмешки. Внутрь венка можно положить буратту. У меня ее не было, я взяла страчателлу, полила оливковым маслом и посыпала семечками. Готово ✅
3 фото - салат сиротский. Его рецепт будет в комментах
4 фото - салат из морковки, сыра, чеснока, кириешек и мазика. Сыр и морковь трем на терке, чеснок на мелкой терке или режем, заправляем майонезом и перед подачей кириешки. У меня сухарики неудачные, берите удачные 😅
5 и 6 фото- рафаэлки и оно (ссылка )
Рафаэлки - трем крабовые палки, сырок дружба, яйцо, чеснок и заправляем майонезом. Катаем шарики. Все
7 фото - канапе с огурцом, 2 вида брускетт.
Для канапе из огурца маленькой ложкой убираем серединку с семечками, туда творожный сыр распределяем. Режем огурец. На него рукколу, кусочек рыбы, оливку. Все на шпажку
Брускетта с муссом из авокадо - авокадо, творожный сыр, сок лимона, соль отправляем в блендер и хорошо перемешиваем. Массу в кондитерский мешок и на поджаренный хлеб змейкой. Сверху жареные креветки. Жарю просто на масле без всего.
Брускетта с шейкой - ссылка
8 фото- шпинатные канапешки и картошка на шпажке.
Делаем шпинатный бисквит (ссылка Тут у меня ошибочка в том, что я испекла и потом нарезала порционно, хотя надо было сделать слои, промазать, потом резать дабы получился красивый срез и было аккуратно. Поторопилась, признаю ))
Внутри творожный сыр, мелко порезанная красная рыба, огурец.

Картошку чистим, моем, трем на терке - слайсере. Солим, перчим, посыпаем какими-нибудь травками - приправками и куркумой для цвета. Сразу (!), иначе даст сок, как у меня, отправляем на шпажку и в духовку. Подача необычная, соглашусь, но по вкусу мне ближе обычная картоха )))

Собсна все. На десерт Наполеон, но тут рецепты не нужны, думаю.
Я часто пишу быстро и сумбурно, думая о том, что все как бы понятно, хотя иногда это не так.
Не стесняйтесь задавать вопросы, даже если они кажутся вам глупыми. Это не так, махарошие. На все отвечу ))

Всем пока, цалую. Следующий розовый стол с др моей бубоньки уже 19 ноября. А там и Новый год 🥺

#olgynka_готовлю
#покормитечайку