То что вы указали египтяне считают самым не сезоном , но в кофтах очень даже , 25 градусов на улице , вода , конечно, прям прохладная , но есть отели с подогреваемыми бассейнами
В январе были, там хорошо, на улице жара, но за счёт ветров она не ощущается. Отель в бухте выбирайте, будет не такой ветер. Ночью прохладно. А вот в феврале прям прохладнее даже днём. Море там теплое всегда
Напишите , поищем варианты
ссылка