Имбирное печенье: простой рецепт, как сделать вкусные медово-имбирные печеньки, тесто на ночь в холодосе!

Рецепт:

Ингредиенты:

- Сахар — 200 г

- Яйца — 3 шт.

- Мёд — 200 г

- Специи (корица, имбирь, гвоздика) — по вкусу

- Соль — щепотка

- Сода — 1 ч. л. без горки

- Сливочное масло — 50 г

- Мука — 700 г (возможно, чуть больше или меньше)

Приготовление:

1. Подготовка яично-сахарной смеси:

- В миску всыпьте 200 г сахара.

- Взбейте с тремя крупными яйцами до бела и полного растворения сахара.

2. Приготовление медовой смеси:

- В кастрюлю влейте 200 г мёда (лучше ароматного).

- Добавьте специи и соль, хорошо перемешайте.

- Доведите до кипения на среднем огне.

3. Добавление соды:

- Снизьте температуру до минимума (подогрев).

- Всыпьте чайную ложку соды без горки и хорошо перемешайте.

- Мёд начнёт пениться и подниматься.

4. Растапливание масла:

- В тёплую медовую массу добавьте сливочное масло (50 г) и растопите его.

5. Смешивание с яично-сахарной смесью:

- Влейте яично-сахарную смесь в кастрюлю с медовой массой.

- Хорошо перемешайте до однородности.

6. Добавление муки:

- Снимите кастрюлю с огня.

- Всыпайте муку частями (около 700 г), хорошо перемешивая.

- Тесто должно получиться мягким, эластичным и слегка липнуть к рукам.

7. Охлаждение теста:

- Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на ночь.

8. Выпекание:

- Раскатайте тесто и вырежьте пряники.

- Выпекайте при 180°C 10-12 минут.

Хранение:

Храните пряники в плотном контейнере или пакете, чтобы защитить от влаги и пересыхания.

Тоже вчера думала не пора ли печь имбирные пряники 😀🎄

Сроооочно рецепт 🙏

😋😋 вкусненько