Посадить сирень на участке или лучше выбрать белые цветы?

Я хочу посадить на участке деревья сирени, чтобы этот потрясающий запах, красота были... Все постройки: дом гараж баня беседка- из темно коричневого кирпича. Сирень хочу сиреневую, мне кажется она на участке поярче будет смотреться, гортензии хочу белые которые немного высадить. И всё. Такой типа минимализм. Но! В мае, когда сирень цветет мне б хотелось срывать цветы эти и нести домой- на кухню в вазу, в спальню, к дочери в детскую для запаха и красоты, а сиреневого цвета цветы не подходят под интерьер, у нас там всё такое светлое, надо белые цветы. И вот думаю, если посадить одно дерево с белой сиренью для этих целей- норм будет? И вообще правильно ли это срывать ветки сирени, они потом отрастают, это не вандализм?