Как приготовить деревенскую утку?
Утка.
Есть деревенская утка -уже разрезана на куски.
Как можно ее приготовить?
Если я ее сварю? Сколько ее варить? И бульон вкусный с нее?
Лучший комментарий
Комментарии
Бульон будет жирный очень и варить долго. Лучше рагу сделать или запечь в рукаве
Отметок «Нравится»: 0
в интернете рецепты, я не готовлю. Мама делает, рецепт не знаю. Тушить 2 часа знаю и запекать 2-3 тоже
Отметок «Нравится»: 0
Пожарить на сухой сковороде. Добавить лук и морковь.Протушить этак часика 2 ,3 . Потом достать мясо ,а в бульон добавить рис ,типа плова . Мои очень любят так . И чеснок ещё я добавляю .
Отметок «Нравится»: 1
@mcmooo Нет ,не сгорит ,в ней же жира много потом выделится ,главное положить первые самые жирные куски . Потом сложить в Казанок или кастрюлю ,добавить лук с морковью и залить водой и тушить на медленном огне. А потом можно и картошку потушить и плов сделать.
Отметок «Нравится»: 0
плюсую ,кусками лучший вариант .Обжарить и протушить ,еще рекомендую ночь вымочить утку в воде с апельсинами.Тогда нет запаха и привкуса утки
Отметок «Нравится»: 1
@mcmooo я всегда такие утки тушу. Режу на кусочки, каждый обжариваю с двух сторон, складываю в кастрюлю, соль перец лук полукольцами, листик лаврушки и заливаю водой чють больше половины и под крышку на медленный огонь на 2 - 3.часа смотреть по готовности. Получается нежная и вкусная. Мои очень любят с пшеничной или перловой кашей
Отметок «Нравится»: 0
Замариновать на сутки в соевом соусе, чесноке и апельсинах.
А потом тушить на маленьком огне часа 3)
Чтобы мясо от костей отходило.
Оч вкусно))
Отметок «Нравится»: 1
нет, прям с маринадом в емкость (я в утятнице делаю), как закипит, на маленький огонек и пусть тушится.
Если совсем уже жидкости не останется - можно подлить чуть водички. Но на высоту пары пальцев. Не больше.
Отметок «Нравится»: 0
@sidorovao850, @tanka86, @ulyanochka_ne, девочки помогите лоху в готовке. Вот у меня сейчас так. Я ставлю ее на 2-3 часа. В воде верно?
А потом мне сюда как рис и картошку добавить?
Или я все не так сделала? Ответьте, пожалуйста…
Отметок «Нравится»: 0
всему можно научиться, что вы так на себя))
Тем более сейчас столько видеорецептов)
А утка сама по себе капризная) ее не все могут готовить. Так что никакой вы не лох)
Отметок «Нравится»: 0
Ольга·
Мама двоих (7 лет, 20 лет)
Замариновать на сутки в соевом соусе, чесноке и апельсинах.
А потом тушить на маленьком огне часа 3)
Чтобы мясо от костей отходило.
Оч вкусно))
Alena··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
А тушить в воде верно?
Ольга··
Мама двоих (7 лет, 20 лет)
нет, прям с маринадом в емкость (я в утятнице делаю), как закипит, на маленький огонек и пусть тушится.
Если совсем уже жидкости не останется - можно подлить чуть водички. Но на высоту пары пальцев. Не больше.
Alena··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
у меня нет утятницы… поняла вас спасибо