Рецепт идеальных блинчиков: просто и вкусно! Секреты приготовления, пропорции и лайфхаки от шефа!

Делюсь рецептом идеальных блинчиков❤️‍🔥

Берем 3 яйца, добавляем пол чайной ложки соли и 3 столовых ложки сахара.

Взбиваем венчиком. Вливаем стакан молока, после постепенно вводим 1,5 стакана муки.

Хорошо перемешиваем, чтобы масса была без комочков.

Добавляем еще 1 стакан молока и 3 столовых ложек подсолнечного масла. И 1 стакан кипятка.

Хорошенько все перемешиваем и масса готова.

Тут важно сохранить пропорцию, поэтому на измерение всех ингредиентов используем 1 стакан.

Лайфхак от меня, если к вашей сковородке блины липнут, разогрейте ее, добавьте пару ложек соли и протрите хорошенько салфеткой. Соль высыпаем, промывать сковороду не нужно. Каплю масла и жарим блинчики.

Я жарю даже не в специальной блиннице, а в обычной сковороде в которой я часто готовлю кушать😅 но все равно получается идеально.

Можно завернуть разные начинки, как сдадкие так и сытные. Блинчики получаются не сильно сладкими, в меру. Пользуйтесь на здоровье🙌