Как приготовить вкусный куриный бульон?
Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом хорошего куриного бульона
Ходим с коллегами по пт на обед в грузинский ресторан, какой там вкусный куриный суп 😋
У меня не получается такой 😀
Комментарии
Всё верно пишут,что главный секрет-хорошая курица.В Ермолино в заморозке отличные тушки,бульон из них прозрачный!
Да, дело в куре. Мы берем в фермерском магазине.
В доставке вкусвилла есть суповая курица, тощая и страшная, но именно из такой получаются обалденные бульоны. Но варить ее надо часа 2-3.
@mamnadia, осенью такие домашние супчики особенно актуальны и, как будто, еще вкуснее🥰
@bellafromspb @elizabet0705 а какую часть курицы берете? Или из целой курицы варите бульон?
Я беру бедро(не голени ),вообще любую часть курицы 🐔 можно,лишь бы она была с костью (костный бульон он вкуснее и наваристее )
Я разделываю и суп варю из крыльев и спинки. Ножки и грудку оставляю для других блюд)
Сливаю всегда первый бульон,снимаю пену,обязательно (!)добавляю лавровый лист и луковицу (целиковую)+морковку и приправу хмели-сунели,свежий укроп делает любой куриный суп вкусным (даже из магазинной куры)!
Домашняя или фермерская 🐔 должна быть ))
Плюсую, всё дело в курице) муж последний раз хорошую Куру на рынке брал, прям желтенькая такая жирненькая как надо)
Я ещё в куриный всегда яичко добавляю)
Главный рецепт вкусная курица. Его в последнее время сложно выполнить. Курица вся накаченная
В Колхозе курей продают «домашних» из Нальчика, либо Северной Осетии, попробуйте из такой курицы сварить)) целая луковица, укроп и чабер ( не путать с чабрецом) и картофель))