Кто - нибудь делал щучьи котлеты без использования сала? Не сухие?
Вы их жарите или в духовке запекаете?
Нашла рецепт с хлебным мякишем, вымоченным в сливках. Для меня это звучит более вкусно. Сало на дух не переношу ни в каком виде и ни в каком количестве 😔
А вообще хоть и геморройно, но в этом что - то есть. Ну когда муж увлекается охотой и рыбалкой. На обед солянка из копченой дичи, на ужин вот котлеты будут. Надеюсь, я их не запорю🤞🤞🤞
Можно добавить лук обжаренный в сливочном масле и укроп , тогда будут не сухие
Лук в блендере и сливочное масло добавить и будут сочные, главное не жалеть ни того, ни другого. Ну и хлеб в молоке или сливках. У нас на днях были котлеты из печени бобра и заяц. Надеюсь гринпис не увидят 😀 Я могу только готовить, разделывать никогда. Долго шла по пути принятия хобби мужа)
А вообще бобер сам виноват. Нефиг было дамбу грызть и наводнение устраивать
Я добавляю мякиш в молоке, одно яйцо, но я смотрю на количество рыбы, если мало, яйцо не кладу. Лук/хлеб/яйцо через блендер и в рыбу, если есть сало, его тоже через блендер, даж если простого нету, могу соленое перекрутить. Укатаю котлеты, на противень с маслом немного, сверху майонезом чутка смазываю и в духовку до румяности
Щучьи не делала, но в обычные обязательно или хлеб с молоком, или натертые мелко кабачки - для сочности
Вчера делали с салом по рецепту Марины, оно сало не чувствуется совсем, я жирное стараюсь не есть , но котлеты эти очень вкусные и как будто без сала
Александра·
Мама двоих (младенец)
Лук в блендере и сливочное масло добавить и будут сочные, главное не жалеть ни того, ни другого. Ну и хлеб в молоке или сливках. У нас на днях были котлеты из печени бобра и заяц. Надеюсь гринпис не увидят 😀 Я могу только готовить, разделывать никогда. Долго шла по пути принятия хобби мужа)
Наталья··
Мама троих детей
Класс)
Танюша··
Как это вкусно, наверно, было!!!
Наталья··
Мама троих детей
А вообще бобер сам виноват. Нефиг было дамбу грызть и наводнение устраивать