А-ля пицца с тыквой

Пиццы разные бывают, а я вас сегодня угощаю тыквенной!

Ингредиенты для «А-ля пицца с тыквой»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г

Дрожжи — 6 г

Яйцо куриное — 2 шт

Вода — 200 мл

Соль

Масло оливковое — 2 ст. л.

Тимьян — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Лук репчатый — 1 шт

Тыква (средняя)

Буженина — 100 г

Сметана — 250 г

Моцарелла — 100 г

Перец черный — по вкусу

Масло подсолнечное — 1 ст. л.

В одной миске размешать в теплой воде сахар и дрожжи.

Оставить подходить на 15 минут.

В другой миске смешать муку, соль, 1/2 чайной ложки тимьяна, 1 яйцо, оливковое масло ( можно заменить на подсолнечное масло) и подошедшие дрожжи. Замесить тесто.

Выложить в смазанную маслом миску, прикрыть полотенцем и оставить подходить 45 минут в теплом месте.

Тыкву почистить и нарезать произвольно.

Лук нарезать полукольцами, буженину нарезать на маленькие кусочки.

В сковороду добавить подсолнечное масло, буженину и лук.

Слегка обжарить.

Добавить нарезанную тыкву. Жарить до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Противень застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом. Выложить тесто и руками, смазанными подсолнечным маслом, растянут тесто по всей поверхности противня.

В отдельной миске смешать сметану и яйцо. Слегка взбить венчиком.

Смазать поверхность теста.

Выложить начинку на сметану.

Распределить по всей поверхности моцареллу.

Выпекать в разогретой духовке при 200° 25 минут.

Пицца хороша в горячем и в холодном виде!