Какое масло безопасно для жарки при повышенном холестерине?
Девочки, помогите! Какое масло все-таки безопасно для жарки. Только не пишите, что жарить не полезно… все понятно с этим, но иногда нужно. У мамы холестерин, врод как глхи не полезно при такой ситуации 🤯🤯🤯🤯
Все зависит от точки дымления, самая высокая она у масла гхи( больше 200 градусов, а у нас в сковороде нет таких температур). И считается, что если масло не нагревается до это точки дымления, то оно не расщепляется и не выделяет вредные компоненты. Я жарю на нем и на кокосовом, но у кокосового высокий процент жира