Особенности британской кухни.
Чем жирнее, тем лучше!
Этот слоган отлично отражает суть британской кухни. Да, она не отличается изысканностью, но не всё так страшно, как кажется на первый взгляд. Сегодня расскажу о нескольких местных блюдах, которые я иногда с удовольствием ем.
Fish & Chips
Визитная карточка британской кухни. Это рыба в кляре (обычно треска), обжаренная во фритюре, подаётся с картошкой, пюре из зелёного горошка, соусом тартар и карри. Если найти правильное заведение, то это вкусно главное не часто.
Sunday Roast
Большой кусок мяса (говядина, свинина или курица), йоркширский пудинг (запечённое тесто в виде воздушной булочки), картошка и овощи. Всё это под огромным количеством соуса gravy. Традиционно по воскресеньям, отсюда и название.
Full English Breakfast
Яйца в предпочтительном виде, свиные сосиски, бекон, фасоль в томатном соусе, тосты, грибы и помидоры. Я, честно говоря, не люблю такое, слишком жирно и каллорийно. Завтрак настолько плотный, что после него едва ли хочется двигаться. Ты буквально вываливаешься из-за стола и сытости хватает до позднего вечера.
Пироги (Pies)
Вот это по моей части, я обожаю пироги. Один из моих фаворитов – Steak & Ale Pie. Сочная начинка из говядины с морквой и луком в пивном соусе под хрустящей корочкой теста. Это вкусно 😍
И в каждом уважающем себя заведение вы обязательно найдете бургеры на любой вкус, в том числе и веганскую версию. Бургеры подаются с картошкой фри, к которой всегда предлагают кетчуп или майонез.
С десертами у британцев ещё сложнее.
Victoria sponge - классика. 2 толстых ванильных бисквита, посередине тонким слоем крем и клубничное варенье.
Sticky Toffee Pudding
Сладкий, липкий десерт, состоящий из влажного бисквита и карамельного соуса. Подаётся с шариком ванильного мороженого. Если вы любите приторно-сладкое – этот десерт для вас.
Carrot cake - тут вроде все по-классике, и это довольно вкусно, ощущаются необходимые специи и умеренная сладость. Но замазка сверху - мой личный кошмар. Я даже представить не могу из чего ее делают, она белая, вязко-липкая и невероятно сладкая.
Да, британская кухня — не про правильные соотношения белков, жиров и углеводов. Но иногда хочется чего-то такого... жирного, сытного, уютного. Я не злоупотребляю, в качестве деликатеса — почему бы и нет?
Помню будучи школьницей, я мечтала о рождественских каникулах в Праге. Она казалась мне волшебной и абсолютно недосягаемой. И вот по определенным стечениям обстоятельств, в канун Рождества, я со своей семьей ем рульку в местном ресторане, запивая чешским традиционным 🍺.
Так это невероятно и красиво💫
Прага, как один большой игрушечный город с запахами глинтвейна и трдельников 😍 Удивительно милый, уютный и душевный.
Всем добра и волшебства!
Мечтайте - это работает ❤️
24.12.2024
15
arkos Игрушки прям русская тематика))). А можно фото современных кварталов)
Время неумолимо близится к католическому Рождеству, улицы и магазины переполнены людьми. Все судорожно покупают подарки и зелёный горошек (нет) брюссельскую капусту. Британцы, как никто другой, чтят традиции. Ёлки и индейку многие закупают в местах, передаваемые от поколения к поколению.
Какие же традиционные блюда и напитки у англичан на столах?
🦃Главное блюдо на рождественском столе — это запечённая индейка. Её часто фаршируют, например, каштанами, травами или хлебом, а подают с соусом из клюквы и ароматной подливкой (gravy).
🥬На гарнир- запечённая картошка, морква и брюссельская капуста. Последнее часто идёт в мусорное ведро, т.к. очень на любителя, но традиции, такие традиции.
🐷Pig in blanket - поросята в одеяльцах — это маленькие сосиски, завернутые в полоски бекона.
🍮На десерт - рождественский пудинг, который готовят за месяц - 1,5 (иногда за 6 😱) до Рождества. Плотный, насыщенный фруктовый десерт с сухофруктами, специями и бренди, очень пряный и насыщенный, много не съешь. Перед подачей его часто поджигают.
🥧Минс пай - маленькие кексики из песочного теста
с начинкой из сухофруктов и пряностей.
🥂Пьют много и разнообразно, но традиционные напитки - бэйлиз, просекко и эггног (яичный ликер).
Вообще, я заметила, что Рождество для англичан - это больше про возможность собраться всей большой семьёй, поужинать, одарить всех небольшими подарками, поболтать и поиграть в настолки. И это так классно! 😍
Я там смеюсь.
История про Адвент календарь для сына.
В общем, ситуация сложилась так, что мы не стали ему покупать отдельный Адвент, а чтобы не терять традицию, я предложила сделать для него Адвент сама. Такое уже было, вроде все норм прошло. Ок, договорились.
Но в одном из книжных магазинов я увидела отличный Майнкрафт календарь с разными челленджами. Конечно же я не прошла мимо и купила последний с витрины чтобы потешить своего любимого мальчика. При этом я же пообещала свой собственный, и ещё один, с камнями, подарили в Русской школе. У него их теперь 3 !!!
Итак, в чем суть.
Свободного времени у меня сейчас не очень много, и фантазии мои исчерпались - придумывать каждый день задания мне не хватает воображения.
На 1-е декабря задача была до 8-ми утра не заходить в спальню к родителям. Он его провалил, типа не смог разобрать мой почерк, ага.
На второе - задание вести себя хорошо и все делать с первого раза. Он справедливо возмутился, сказал это ему не интересно 🙄
На третье декабря - почистить картошку 🤣
Короче, ребенок взбунтовался и начал вспоминать, что в прошлом году задания были "нормальные новогодние": сварить какао и выпить его с маршмеллоу, нарядить ёлку, покататься на автобусе 🙄🙃
В общем, я сама ржу. Ибо задания действительно дурацкие, жизненные такие и необходимые, но хочется же почувствовать новогоднее настроение, а уборка комнаты - это не про Новый год.
Вчера спросила чат гпт, и он накидал идей, но все они какие-то простые и не интересные.
Друзья, помогите, а? Какие задания, милые и приятные, рождественско-новогодние можно дать 10-тилетнему парню?
Девочки!
У мужа на работе в этот четверг будет День благодарения, можно принести еду для угощения.
3 самых вкусных блюда получат призы.
Вопрос: что приготовить?
