Мега шоколадный кекс: рецепт и советы по приготовлению

Всем привет 👋🏻

Сегодня у меня Мега шоколадный кекс 🍫

Готовится просто и имеет очень влажную текстуру и насыщенный шоколадный вкус

Вкус очень зависит от качества какао ,берите хороший вкусный насыщенный и тогда точно получится безумно вкусно

Нам понадобится ✅

Мука просеянная 250гр

Сахар 150гр

Какао 80-90гр ( у меня какао фирмы Mehmet Efendi,турецкий самый вкусный )

Сода 1,5 ч ложки

Соль 1ч ложка

Сливочное масло растопленное 60гр

2 яйца

Молоко 280гр

Растительное /оливковое масло 2ст ложки

Уксус 9% 1 ст ложка

Шоколад молочны 1 плитка

Готовим✅

Сначала хорошо смешиваем все сухие ингредиенты,затем добавить яйца молоко растительное масло и тчательно перемешать венчиком ,вливаем теплое Сливочное масло перемешиваем ,и в конце добавляем уксус .

Я еще добавила в тесто шоколадные капли чтоб было еще более шоколаднее

В форму смазанную слив маслом выливаем наше тесто и выпекаем в разогретой до 180гр духовке 45мин

До сухой шпажки

Остывший кекс поливаем растопленным шоколадом

Можно так же сделать соус ганаш :сливки 33% нагреваем + плитка шоколада довести до кипения но не кипятить и полить полностью кекс таким соусом