Наконец-то сезон моей любимой тыквочки❤️
Не представляю себе осени без тыквенного крем-супа.
Ещё и готовится элементарно.
Наварила кастрюлищу для нас и сына.
Не солила, каждый себе отдельно солит, замахалась я уже отдельно наваривать😅
Всё, общий стол, только без соли.
Ну, в основном.
Как я делаю крем-суп:
Одна небольшая тыква
4/5 средних картофелин
Большая луковица
250 мл сливок 20%
2 зубчика чеснока
Нарезаю лук, обжариваю на масле гхи, тыкву и картошку кубиком(картошку помельче) заливаю водой, чтоб только покрыть овощи, варю до готовности. Шумовкой в комбайн, бульон выливаю в другую тару. В кастрюлю пюре и сливки, бульон добавляю так, чтобы была идеальная консистенция. Учтите, что при остывании он становится в 2 раза гуще.
И довожу до кипения.
Приправляю французскими травами.
Для нас морская соль и гренки.
Можно ещё пожарить бекон - очень вкусно.
Марку добавляю домашнее мясо-пюре, можно баночное.
Комментарии
С 6 месяцев с учетом, что введены все продукты.
Я молочку до 9 месяцев не давала. К 9-ти ввела, как аллерген.
До 9 можно на растительных сливках.
Я сыну никогда и не предлагала сладкие, только всё классическое ест и пьёт.
@elv.chep, ну как то классического не было нормального я купила с фруктами, она не стала) больше не предлагаю. Из молочки мы творог и кефир едим, ну и каши молочнве
Совсем не солите? Нам педиатр сказал, с года немного подсаливать, не как себе конечно, прям шу-шуть.... Но это так отступление от темы) спасибо за рецепт🤗🤗🤗
@yuriismom да вот и я о том же😅 я даже творог детский не покупаю с добавками из фруктов, потому что там сахар. Пьет обычный кефир.
@alisa201825 нам с добавками аллерголог рекомендовала избегать, там никакой пользы
@yuriismom правильно, один сахар и подсластители.... Я брала, да и беру обычные творог и ст свежей ягодой кручу.. Куда больше пользы
Обед: суп-пюре 🥣
📍Бульон и мясо- филе индюшки
📍Картошка
📍Брокколи
📍Тыква
📍Лук (жарю на оливковом масле)
📍чечевица
Никакие приправы/ соль не добавляю
#менюАндрюши
Сколько соли добавлять в супы для детей?
Девочки, а в супы деткам сколько соли добавляете? Просто я хочу вместе всем варить, отдельно с ума сойду.
Для таких как я, которые не знают что делать с тыквой) сварила суп-пюре, мне очень понравилось! Рецепт: ~500 гр. тыквы, 3 маленькие картошки, лук, чеснок, 0.5 моркови, куриный бульон~0.7л.
Обжарить лук, чеснок, морковь. Через 5-7 мин. Добавить мелко нарезанную тыкву и картошку, обжарить еще 5-7 мин. Залить бульоном и варить до готовности. Затем понемногу вливать тёплое молоко и взбивать блендером. Соль, специи по вкусу. Я добавила укроп) лучше не добавляйте🙈 а что вы готовите из тыквы?
Как я готовлю борщ
Как вы готовите борщ?
Я-варю хорошо мясо,как сварится добавляю картошку
Отдельно в сковороде обжариваю лук,морковку,свеклу,том пасту.
Добавляю обжарку в бульон и потом капусту
Так делала моя бабушка и моя мама,тётя
Девочки, кто делает крем суп из тыквы, напишите ваши любимые рецепты? Особенно если без мясного бульона, у меня мясо еще не разморилось, а обед уже скоро😀
мой обычный рецепт мне поднадоел) и кто добавлял кабачок? А то у меня 2 кабачка и думаю половинку добавить в тыквенный суп ))
А моя не любит сладкие творожки и кефир , только классический без всего. А с какого возраста можно тыквенный суп?